|
有人说吃三七会伤血？会上火？会有副作用？鉴于很多消费者对三七还缺乏完整全面的认识，还是让小编来为我们一一澄清关于三七的种种传言吧。  传言一：三七活血，所以也伤血 有消费者在网络上看到不专业的资料，因此产生疑惑：“三七活血，那是否就会伤血呢？”答案是否定的。《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血、去淤损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去淤生新，消肿定痛，并有止血不留淤血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。” 传言二：经常吃三七容易上火 生服三七粉是不会上火的，三七粉药性微温，正常情况下都不上火，但有气血虚弱有虚火的热性体质的人易上火，吃的话就少量生吃，或者干脆喝三七花效果更好。 熟吃三七粉属于温补性质，如果频繁吃熟三七粉有可能会造成上火症状。因此服用时需要有一定的间隔。 传言三：生三七在加工过程中遇高温会变成熟三七 生三七在加工过程中（如打粉）会出现原料升温的情况，时间很短暂；由于时间短暂是不会变成熟三七粉的。  传言四：三七的种植年限越长越好 不少人在市面上买三七时，卖家声称自己的三七种了五六年、七八年，质量特别好。但是，三七并不是“姜”，老的不一定就“辣”。三七的种植周期一般在3年，第一年育苗，后两年开花结果，在第三年，三七成长完全，便可以挖出了。 传言五：三七粉用热水冲里面有结块，肯定是掺了淀粉 三七粉含有脂溶性和水溶性两大类成分，不论粉有多细，原则上多多少少会有溶不开的结块！如果加入淀粉掺假，反而是水溶性强的。 三七粉是固体粉末，颗粒之间距离大，与水混合后形成的混合物分子间距离小，有分子力吸引作用（内聚力），所以不易散开。三七粉与水混合后只能形成混悬液，即混悬在水中。 传言六：吃了一个月三七身体没反应，肯定是没效果 吃三七粉的养生效果，和购买三七粉的等级、品质和自己的综合情况有很大的关系。在吃三七时，请以平常心对待，它不会立马见效（例如吃三七降血压是一个长期的服用过程）。当然好的三七粉在服用4个月左右一般身体机能就会有一定的变化，血脂高、血压高的人群可以做一个血脂、血压方面的监测。 传言七：三七要多吃点才能发挥最大功效 一些高血压、高血脂患者，听说三七粉能起到很好的治疗效果，便不遵照建议，擅自加大每天的用量，想要起到立竿见影的效果。其实，人体每天能吸收的三七的量是有限的，一般每天服用6-9克左右为宜。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的科学吃法：科学用量，长期坚持。  传言八：是药三分毒，常吃三七会有副作用 三七已有几百年的使用历史，临床证实是安全的。如果服用三七后产生不良反应（如有朋友提到小便发黄、长痘、手指发麻等症状），先要审视在服用期间饮食、生活方式是否有改变，是否同时服用了其它药物（食物）。目前还尚未有案例明确显示三七副作用，大家可在医师指导下长期放心服用。 传言九：买三七头比三七粉更好更安全 按照质量标准生产的三七粉是三七主根打成的粉末，并没有特殊的加工方法，也没有添加其它物质，所以它的功效、安全性和三七的主根没什么差别。 但是有些不良商家用劣质三七头（病七、臭七）或者三七的绒根、三七叶、三七杆来加工成粉，甚至在粉中掺入面粉、米粉等。因此，在购买三七粉的时候一定要认准质量规范的厂家。 下面再给大家介绍几道有特色的三七美食  三七山药桂圆粥 原料：三七粉3g、生山药100g、桂圆肉10g、粳米1碗、红糖适量。 做法：锅中倒入约1000ml的水，将粳米、山药片、桂圆肉一起放入，用小火煎煮。待米烂粥稠时，加入红糖调味，稍焖片刻待粥冷却后，加入三七粉后，即可食用。 粳米能提高人体免疫力，山药富含多种维生素，具有滋补作用，搭配三七粉一同服用，可以增加免疫力，延缓衰老细胞。  三七汽锅鸡 原料：土鸡半个、三七粉3g、盐适量、胡椒粉适量、葱少数、姜3片。 方法：将鸡切用凉水浸泡，再用沸水焯透后，捞出放入汽锅中。接着在锅中倒入少量的水，并加入盐、胡椒粉、葱段、姜片，蒸煮30~40分钟后捞出葱段、姜片。待温度冷却至40°时，加入三七粉。 汽锅鸡有着补虚养身、健脾开胃的功效；三七粉中的微量元素可以有效调节人体的内分泌，两者搭配一同食用，能发挥出更好的效果。  三七煲响螺 原料：三七粉3g、响螺肉1斤、茯苓、苡米各30g、五味子15g。 方法：将所有材料放入锅中，煲汤约1个小时，煮开后加入盐等其他调味料。待温度冷取之40°时，加入三七超细粉即可。 响螺含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，属滋补且润的食物，当它与三七超细粉一起食用时，可以提高滋补的功效，使皮肤变得白嫩有光泽。 三七木耳炖猪肉 原料：三七粉3g、猪肉200g、木耳适量。 方法：木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净，切块放入锅中用适量清水煮沸后，加入适量的葱、姜、盐调味。放入猪肉、木耳，且待猪肉煮熟冷却后，放入三七粉，即可食用。 木耳味甘，性平，有着活血养颜的效果；加之三七粉美容养颜的功效，两者搭配，可令肌肤红润，容光焕发。  三七杜仲虾 原料：三七粉3g、杜仲10g、枸杞15g、对虾250g、姜5片、米酒适量。 方法：将对虾洗净，沥干备用。放入杜仲、枸杞，且加入2碗水，先熬煮成1碗，再加对虾、姜、米酒一起煮熟，待温度冷却至40°，撒上三七粉即可。 活血化瘀的三七粉能够加速皮肤内血液循环速度，虾肉中的蛋白质为人体补充所需营养，当两者合力，更易达到美容养生功效。 |
|
|
