▲朱良春 国医大师、主任医师、教授,全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师 2010年3月17日,中央电视台的《中华医药》栏目播放了对国医大师朱良春的专访,镜头里的国医大师朱良春精神矍铄、声音洪亮、动作灵敏、谈笑风生,让人很难想象这已是一位耄耋之年的老人。 最让人感到诧异的是,这样的高龄,这样高的工作强度,国医大师朱良春居然很少感觉到疲倦。难道他真的有所谓的仙丹妙药不成?其实,仙丹妙药没有,只不过是一碗粥而已,国医大师朱良春称之为“长寿粥”。 长寿粥的做法:黄芪是关键 材料:黄芪250克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,莲子50克,大枣30克,枸杞10克。 制法:把黄芪放到沙锅里,加适量水先泡20分钟,然后煮15分钟,把水滗出来,再加一碗水,煮开之后也滗出来,最后把这些水合在一起,用这个水去煮粥。把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,倒进沙锅,再倒进黄芪水,盖上盖,开大火,煮开之后换小火煮40分钟,把洗干净的枸杞倒进去,再煮10分钟即成。 用法:煮出来的粥是五天的量,可一次由五个人分食;也可每天吃一碗,分五天食。另外,如果人数不定,煮粥材料也可按比例增减。■ 【来源:中华医药】 |
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