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不得不“卖身”?麦当劳是如何走到今天的

 潘安158 2017-03-01

自1940年成立至今,麦当劳已经发展为快餐行业的巨头。然而,近年来快餐行业整体低迷,麦当劳也显示出难以挽救的颓势。特别是近几年来,麦当劳的负面新闻层出不穷。让我们来盘点一下近年来麦当劳都发生了些什么“大事”吧!

#1赫赫有名的“pink slime”案

在2011年,名厨 Jamie Oliver在一档节目中揭秘了美国麦当劳汉堡肉的制作流程,指出他们使用的大都是一些牛肉边角料,并添加了氢氧化铵(主要用于化肥、家用清洁剂)作为抗微生物制剂。这样加工出来的牛肉制品就如上图,看起来真是让人瞬间失去食欲。

这一新闻一出,引起了轩然大波。更让美国人民愤怒的是,麦当劳还搞区别对待,他们发现英国的麦当劳就没有加这种“作料”。因此,虽然当时这种经过消毒后制成的“牛肉副产品”在是合法的,但迫于舆论的压力,麦当劳还是宣布放弃使用这种廉价的材料。

#2 “快餐减肥法”也有人相信?

2014年,美国有一位名曰John Cisna的高中科学老师,声称他即使天天吃快餐,还是可以减肥。于是,他在90天之内只吃麦当劳,竟然真的成功减掉了37磅。此后,他还出了一本书,《My McDonald’s Diet》,意在教导大众通过“正确的饮食”来减肥。虽然不免打广告的嫌疑,但的确减轻了人们对麦当劳的怀疑。

然而,机智的网友们可不是那么好蒙骗的——他们发现,John Cisna在开始吃麦当劳之前,并没有做过规律的运动。而在这之后,他每天要锻炼45分钟。此外,他还严格计算他吃的每餐的卡路里摄入量,以便均衡饮食。并且,网友们指出,减了肥又怎样?他90天期间的饮食充满了碳水化合物,饱和脂肪和糖,是极度不健康的。因此,所谓的“快餐减肥法”大家还是不要轻易尝试了。

#3 抗生素与防腐剂的打击

尽管在上一年做了如此多的努力,然而到了2015年,麦当劳仍然处在水深火热之中。

起先,是有人发现了麦当劳的薯条中包含了多种防腐剂,对此进行了猛烈的抨击。但是这些争论在美国一家非常有公信力的媒体Fox News的介入下消停了,原因他们比较了美国的炸薯条和英国的炸薯条,发现并没有什么区别,于是大家也就安心了。(这样真的好么?)

但一波未平一波又起,这一年的年末,爆出了另一个惊天新闻——麦当劳所使用的肉类供应商都在禽类饲料中添加了抗生素!众所周知,抗生素虽然可以使禽类更多产,但大量使用能够使动物对体内的细菌免疫,最终将它传递到食物链的终端——人,因此这一事件引发了大众的一致抗议。最终,由美国食品药品监督管理局FDA出面,颁布了限制快餐行业使用任何药物的禁令,为这件事画上了句号。

#4 麦当劳也开始卖沙拉?

到此为止,麦当劳已经经历了动荡的两年。此后,麦当劳决定向健康食品靠拢了。为了跟上潮流,他们推出了一种羽衣甘蓝沙拉。这种沙拉的主要材料是炸鸡和羽衣甘蓝,吃的时候根据个人口味在上面淋上各种酱料,十分美味。

可能是人们对麦当劳的怀疑已植入骨髓,马上就有人计算了这种食物所含的热量,发现它的卡路里并不比一个汉堡少,特别是炸鸡和酱汁更是不怎么健康。看来麦当劳推出的新菜品并没有取悦到目标受众呀!

#5 不得不“卖身”

近年来的争议使得麦当劳不断地改变营销策略,但还是止不住业绩的不断下滑。今年1月份,麦当劳也不得不“卖身”了——将中国大陆和香港的经营权卖给中信集团和凯雷。这一举动虽然看起来是灰溜溜的将资金撤出了中国市场,但在当前境况下是最好的选择,因为品牌还是属于麦当劳的,接下来只要坐等分红就可以啦!同时,在美国大本营,麦当劳也推出了层出不穷的促销手段,企图遏止不断下滑的客流。

此外,麦当劳还想出了许多令人不得不好奇的idea来吸引顾客。比如最近几天,为了配合他们新推出的奶昔,麦当劳还研发了一只超有逼格的吸管,让人们能够一口喝到两种口味的奶昔。它的工作原理是这样的:

他们拍的这个广告也超牛逼的,看起来让人很心动呀!

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