《如何正常吃对月子餐》第一天

产后第1天的特点

顺产时精力体力大量消耗，失血量多，疲劳虚弱、剖腹产妇6小时内不能进食。

配餐原则

食物以清淡、少油少盐，易消化吸收为主，以高优质蛋白、高能量为辅，促进体能恢复

营养配餐举例（一天6餐）

早餐：鲜牛奶200g/鸡肉云吞100g/清炒卷心菜50g/枸杞炖蛋1个。

早点：甜酒蛋花100g。

中餐：清蒸鲈鱼脯200g/淮山木耳片150g/五彩肝茸羹150g/薏米仁糙米粥200g。

午点：苹果羹100g/牛油餐包50g/生化汤200ml。

晚餐：丝瓜炒鸡蛋100g/上汤豆苗150g/清炖乳鸽汤150g/青菜肉沫面片200g。

晚点：酥饼50g/红糖紫薯莲子羹100g。

营养成分统计

能量2700Kcal，钙1200mg,蛋白质85g(其中优质蛋白质45g),铁40g。营养成份符合中国产妇

菜品做法及功效

枸杞炖蛋

材料

鲜鸡蛋1只/枸杞5g/麻油少许

做法

鸡蛋用开水冲好后加入枸杞隔水炖10分钟即可。

功效

健脾胃、补充能量、修复伤口、快速恢复体力。

淮山木耳片

材料

黑木耳50g/鲜淮山50g/彩椒10g/猪肝50g。

做法

分别将猪肝、黑木耳、淮山及彩椒等水焯，过油炒熟后上浆挂糊即可。

步骤一

水焯山药、黑木耳、猪肝或花枝片、彩椒等，

步骤二

先将花枝片炒至卷起，并将焯好的时蔬一起合炒。

步骤三

倒入适量的芡粉汁，上浆即可。

功效

黑木耳和猪肝是所有食物中含铁量最高的，产后食用有补血、活血、促进子宫收缩、排恶露等功效。

适用人群

便秘，脾虚、面气萎黄、气血不足。

五彩肝茸羹

材料

猪肝100g/西芹、胡萝卜、青红椒各50g/鸡蛋清1个

做法

分别将猪肝、西芹、胡萝卜、青红椒节粒状过水焯，然后过油炒熟加水煮开后倒入蛋清。

步骤一

将水焯过的猪肝过油炒。

步骤二

猪肝炒熟后倒入水煮开

步骤三

倒入时蔬和鸡蛋清，最后勾芡即可

功效

健脾开胃、补气血、通恶露、助子宫收缩

适用人群

子宫复旧不佳，恶露不尽，少腹冷痛

紫薯莲子羹

材料

莲子5g/红糖5g/紫薯50g

做法

将紫薯莲子煮熟后加入红糖即可。

功效

改善产后血虚，便秘、有养心、安神、助眠的作用。

适用产妇

请刚刚产后有血晕、瘀血腹痛、精神浮燥，睡眠障碍等。