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你们挖野菜时看见这种野菜，会挖吗？一般人都不会挖它，因为它有一个不讨人喜的名字叫“瘌蛤蟆菜”。一般说来，民间俗称称之为“菜”的野菜，都是经过神农尝百草和历代灾荒之年“救荒”尝试考验过的可食用野菜。 其实“癞蛤蟆菜”的真正名字很好听：荔枝草，唇形科鼠尾草属植物。癞蛤蟆或荔枝，皆是因为它的叶子凹凸不平像癞蛤蟆皮或荔枝外皮。它还有一个俗称叫“雪见草”，荔枝草晚秋萌发冬天雪里生长、春夏迅速开花结籽枯萎掉，有了特殊用途想找它还挺难找的呢！ 这是以前拍的荔枝草开花的样子，亭亭玉立，还挺漂亮的吧？据了解，济南周边有的地方民间流传用荔枝草的成熟茎叶泡水喝，治疗腰腿疼，所以一般地里长出一棵荔枝草，都会被除草的农民手下留情，让它开花结籽。 那么挖野草到底挖不挖它呢？反正，童年在家乡胶东没有人挖它，说它猪是都不吃的。而前些年，家乡传说“癞蛤蟆菜”包治百病，人们竞相挖它吃它，几近灭绝。但是，我母亲告诉我说听说有人吃多了得了怪病，现在再无人挖它吃它。 中医药典籍认为：癞蛤蟆草味苦、性凉、辛，清热解毒，散瘀消肿，可用于多种疾病治疗。《本草纲目》开始记录认定它的药效。 而作为我们，挖点野菜吃，只为愉悦，体验春天，挖点鲜嫩荔枝草，适当地吃，应是有益无害的吧。我挖了一点品尝，炒地蛋吃，味苦如苦菜。 |
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