现在越来越多的人开始喜欢上了野菜,荠菜,马齿苋、香椿菜等野菜深受大家的喜爱,但也有一些野菜名字不好听长得也像杂草,很多人看不上,殊不知常吃有很多好处。因“长相差”被耽误的野菜,你认识几种呢? 苦斋婆 看到这个名字不少人会怀疑真有菜叫这个名字吗?苦斋婆也叫苦斋菜,不仅味道苦闻起来也很不好闻,甚至有人说像“臭脚丫”的味道。但是苦斋婆味道虽苦,吃起来却带有甜味,苦斋菜可以鲜食,也可与鸭子一起煲汤,有健脾养胃的功效。 癞蛤蟆草 癞蛤蟆草的名字难听但它也有精致的别名,叫雪见草、荔枝草。它在农村算是一种比较常见的野菜了,一般生长在田边的地头或河沟潮湿的泥土里。它外形丑,味道苦,一般人挖野菜时根本看不上它。但是它有清心明目的效果,价值很高。将癞蛤蟆草晒干后泡茶,对有气管炎及咽喉肿痛的人有很好的作用。 苦菜 苦菜就像它的名字,叶片和根茎都非常苦,所以不受人待见,长在路边经常被人踩踏,是野菜中的苦孩子”。苦菜因为味道苦涩长相又平淡无华,常被人忽略它的价值。苦菜中含有维生素和十多种人体所需要的微量元素,不仅营养丰富还有清热杀菌消炎,消肿排脓的功效。将苦菜整根挖出,洗干净后蘸些酱吃,苦味会去掉很多,吃过苦菜后,口中会留有清香,所以常吃苦菜也可以去口臭。
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