|
春意正浓，田间尚未开垦，野菜野草长满乡间，正是摘取美味野生植物的好时节！华医学弟子包敏到乡野田间摘野菜，同行的还有老中医朱宁，大家不妨跟随他们的脚步一道去认识只闻其名未见真影的中草药。 益母草：茎表面灰绿色或黄绿色；体轻，质韧，断面中部有髓，生于山野荒地、田埂、草地等。这草对女性身体十分有益，具有活血调经、清热解毒、利尿消肿的功效，是用来治疗妇科疾病的一味良药，还能摘上一把用来煲瘦肉汤，调经还有养颜功效。 益母草 鬼针草：茎直立，钝四棱形，无毛或上部被极稀疏的柔毛，无舌状花，盘花筒状。从田间走过，裤脚粘满草针，这便是鬼针草，常用它治疗肠炎、痢疾等疾病，具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效。 鬼针草 车前草：主根直而长，叶刀较狭，长椭圆形或椭圆状披针形。很多人都认识，看着小路边生长着的一丛草，它有具有止泻、利尿、祛痰、镇咳、平喘等作用，对于调节肠道以及关节囊等都是很好的草药。 车前草 白茅根：形状整齐、外置干燥，边毛分布均匀纹理清晰。“走到茅草丛，孩子们最开心了，扑下去可以捉迷藏。”包敏说，白茅根可以挖来尝一尝，甜甜的，有利水作用，清肺胃，凉血止血等作用，具有味甘而不泥膈，性寒而不碍胃，利水而不伤阴等优点，尤以热症凉血止血更为适用。 白茅根 野藠：外形有点类似葱,比藠头香，被誉为“菜中灵芝”。“这次收获最大的当属挖到很多爱吃的野藠，辛香嫩糯，用来炒上一盘，在苦受肥腻的节日大餐后，感受特别的美味。”包敏介绍，野藠也可以用来包饺子，冷冻起来慢慢享用，小孩也非常喜欢。野藠富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，具有消食、除腻、防癌等药效作用，既是佐餐佳品，又是不苦良药。 野藠 后记—— 包敏感叹道：当发现身边的草都是宝，乡间之旅也就成了丰收之行，给热闹的春节假期充实添辉。看到还有止血良药大蓟，治疗乳腺炎和盆腔炎的良药蒲公英，清热解毒的蚕桑叶，静静地长在田间沟渠旁，你认识或不认识，她也一直在绽放着她的美，等待着做出贡献的一天！我突然想，传承发展中医药，我们任重而道远…… （整理/本报记者 王智锦） |
|
|
来自： 昵称40077028 > 《蒲公英野菜》
