闽南阿婆消暑秘方凉茶

陈阿婆说，这三种草药煮出来的凉茶清凉解毒

白茅根：闽南语也叫含草干。别名茅草根、甜草根、寒草根、地节根。

具有清热、利尿等功效。性寒，所以脾胃虚寒、腹泻的话最好不要饮用。

淡竹叶：淡竹叶有清热除烦、利尿的功效，一般中药店有售。

专家介绍，无实火、湿热者慎服，体虚有寒者禁服、孕妇忌服、肾亏尿频者忌服

鬼针草：又叫一包针、粘人草、水尖草等。

具有清热解毒、止血止泻、散瘀消肿的功效。

白茅根、淡竹叶和鬼针草，这三种植物你认得不？光看名字你也许对不上号，但其实在闽南，它们很常见。举个例子吧，鬼针草用土话讲叫水尖草，小时候你也许见过它，就是那种走过去会扎一裤脚的植物，有黑色、尖尖的刺。

你也许要问了，这也能喝吗？陈阿婆说，这三种草煮来喝很消暑，她们家每年夏天常常会煮上一大锅，全家人一起喝。

用法：洗净后，将三种草药混合放入水中煮沸几分钟即可。

陈阿婆称得上是凉茶达人，不仅喜欢喝凉茶，连用来煮凉茶的草药也喜欢自己种。小区绿化带上很多不起眼的“小草”，就是她种的。能认得并懂得许多草药的功效，陈阿婆说都是因为从小家里就有煮凉茶的习惯。加上种了二十几年的草药，她又学到不少经验。就拿她家门前的一株小桑树来说，陈阿婆说取桑叶的嫩叶心煮喝，对治疗感冒就很有效。散发清香的薄荷，陈阿婆在门前的绿化带上也种了一株，每次喉咙不舒服，她就煮来喝。

“夏天天气很热，我就煮白茅根、淡竹叶和鬼针草，清凉解毒。草药可以晒干后再煮，这样味道好，不会带有一股草味。”陈阿婆说，这个复方凉茶对老人小孩都适合，去中草药店一般都能买得到。专家也认为，这个配方清凉消暑的功效不错，而且3样配方在各地都很常见，不仅是药店，不少菜市场也都有人卖。