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很多人以为，只有到老了的时候，才为我们的血管操心，殊不知血管斑块变大，从30岁以后就加速了。血液中的胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米粥样的斑块。久而久之，使血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血而引起心、脑血管疾病。
1、高血脂是血管硬化的元凶 全身的重要器官都依靠动脉供血、供氧。高血脂患者“血稠”，血流缓慢，血液中过多的脂质沉积于血管壁，形成粥样斑块。 粥样斑块使血管壁硬化变窄，最后导致血管硬化，80%的血管硬化是由高血脂造成。
2、没症状不等于没问题 高血脂对身体的损害是隐匿、渐进的和全身性的，主要表现为血脂检查异常。 当高血脂造成心脑血管疾病并产生心绞痛、心肌梗塞、偏瘫等严重的症状，甚至危及生命的时候，此时已经比较严重了，因此尽早的降血脂很有必要。 荞麦：泡茶、煮饭、做枕头，三招搞定血管“隐形杀手” 1、荞麦茉莉茶 预防胆结石，降低胆固醇 宜用玻璃茶杯，荞麦用加入茉莉花，水温在85℃左右，加盖焖3分钟，待其变温即可饮用。 荞麦茉莉茶中镁的含量较高，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，有利于降低胆固醇，可辅助治疗高血脂、预防胆结石。
2、荞麦饭 降糖、降血脂、润肺 先将荞麦略泡10分钟左右，再和大米混合，按常规的水量及时间煮饭即可。 荞麦搭配大米可以起到排毒、降糖、降血脂、软化血管、润肺、强身健体的作用。
3、自制荞麦枕 活血通脉、镇静安神 拿针线缝一个和枕头差不多大小的口袋，留出一边不缝口。将晒干、消毒的荞麦皮分等，均匀倒入，缝合放入枕头即可。 荞麦枕具有芳香开窍、活血通脉、镇静安神、调养脏腑等作用。 7种食物，让你的血管越吃越年轻 1、豆类 红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与运载胆固醇的胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。这一过程中，肝脏必须消耗更多的胆固醇以产生更多的胆汁盐，低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平随之降低。研究表明，每天食用半杯煮熟的豆子可使LDL平均降低8%。鹰嘴豆在降低LDL水平方面效果最佳。
2、燕麦 燕麦和燕麦麸含有水溶性纤维β-葡聚糖，该物质有助于降低LDL水平。多项研究表明，每天至少摄入3克燕麦葡聚糖可以使LDL平均降低7%。研究还发现，燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。
3、苹果 苹果也是可降低LDL可溶性纤维的优质来源，其中主要为果胶。研究还表明，每天吃一个苹果可以缓解LDL的氧化进程。发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。由于LDL与自由基相互作用加速氧化进程，增加炎症和动脉斑块积聚形成血栓的风险，因此摄入抗氧化剂十分重要。另外，常吃苹果还可改善肝脏解毒能力，降低胆固醇和血脂水平。
4、红葡萄酒 研究发现，用于制作红葡萄酒的葡萄中所含的植物化学物质白藜芦醇可降低LDL水平。该物质具有抗氧化抗炎属性，还可防止冠心病。此外，每天一杯红酒可防止高脂饮食后血管收缩，进而降低动脉粥样硬化和心脏病发作危险。对于滴酒不沾者，可以从葡萄、蓝莓、蔓越莓或花生酱中摄入白藜芦醇。喝酒者，每天红酒不超过1至2杯，每杯5盎司(约合142克)。
5、坚果和植物种子 核桃、杏仁、开心果、瓜子、亚麻籽等坚果和植物种子是有益心脏健康的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪、维生素、微量元素和纤维素的优质来源。研究发现，以坚果和植物种子取代饮食中的饱和脂肪，可有效降低LDL和总胆固醇水平，而不会影响“好”胆固醇(HDL)水平。由于坚果和种子热量高，每天摄入量最好控制在1盎司(约合28克)以内。另外，最好不要选择多盐或多糖坚果。
6、植物甾醇 植物甾醇是少量存在于植物油(玉米油和大豆油等)、坚果、豆类、全谷类、水果和蔬菜，甚至黑巧克力中的天然物质。研究发现，每天摄入2克甾醇，4周之后，LDL水平可降低6%至14%。其机理是，植物甾醇可阻止小肠内胆固醇的吸收，因而有助于降低LDL。虽然很难直接从新鲜食物中获取2克甾醇，但可以选择一些甾醇强化食品。
7、红葡萄柚 一项研究发现，每天吃一个红葡萄柚，坚持一个月就可使LDL水平降低20%。这可能与红葡萄柚中的柠檬苦素和番茄红素有关。葡萄柚中还富含可溶性纤维果胶，也有助于降低LDL。专家提醒：葡萄柚会增强他汀类药物和钙通道阻滞剂等心脏药物的作用。因此，正在服用此类药物的患者吃葡萄柚前应征求医生意见。
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