用料步骤 1
五花肉切片，提前用料酒和玉米淀粉腌制20分钟 步骤 2
豆角择干净，切成段，泡15分钟 步骤 3
炒锅烧热，倒入适量的食用油 步骤 4
热锅凉油，将腌制好的五花肉片倒进去 步骤 5
变色之后倒入一勺生抽，两勺老抽 步骤 6
倒入豆角 步骤 7
豆角翻炒几下，放盐、鸡粉 步骤 8
倒入适量的开水，以淹没菜为准 步骤 9
水开之后用勺子盛出一碗汤 步骤 10
将面条放到炒锅里 步骤 11
盖上盖子小火焖五分钟 步骤 12
五分钟后打开锅盖，将提前盛出来的汤汁浇在面条上，盖上盖子继续小火焖五分钟 步骤 13
五分钟后，下面的汤汁基本上已经收干了，用铲子配合筷子，将面条抖散 步骤 14
装盘
烹饪技巧盛一碗汤至关重要…… 记得不要大火，容易糊锅 |
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