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我们知道：人参是种名贵的中药材能治百病，高丽参就属于人参的一种，具有保健养生的功效。高丽参怎么吃？高丽参的功效与作用有哪些？和51养生网小编一起了解了解吧。
打开猎豹浏览器，查看更多健康图集 一、高丽参的功效与作用 1、防癌和抗癌： 这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
2、益智健脑： 对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
3、镇痛： 一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
4、增强免疫力： 高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
5、控制糖尿病： 高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
玉米vs玉米须 玉米中丰富的钙起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。其中，玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。
芹菜 芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。并且有保护心血管的功能，而且叶子的维生素C比茎高。做法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。
木耳 抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，每100克黑木耳中铁含量为185毫克，比绿叶蔬菜中最高的菠菜高出20倍，可以预防缺铁性贫血。同时能减少血小板凝块，预防血栓、动脉粥样硬化和冠心病的发生。
菠菜 菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。另外，菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
杏仁 杏仁有预防血小板凝结作用，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，不但能降低人体胆固醇含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。
黑芝麻 防止血管硬化。黑芝麻中亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。做法：直接嚼碎吃。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
黑豆——血液循环催化剂 黑豆中所含有的花青素，对于血液有良好的保健作用，极其容易被人体吸收，效果不可小视。也可以生血，帮助血液循环、调节肠胃功能、代谢能力加强，积极输送到全身，女人面色红润，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。
苹果 苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。
大蒜 大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
洋葱 洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
茶叶 茶叶含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。
西红柿 西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高2～4倍，而且还含维生素--芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
海带 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
荞麦面——强韧血管，身体更结实 荞麦特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。荞麦中还含血液循环必需维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。可以改善高血脂，净化血液，强健血管。
蜂胶——提高血液免疫力 蜂胶由蜂脂制成，具有很强的抗菌作用，被称为“天然维生素”。蜂胶中的黄烷酮、黄酮、异黄酮、维生素P等营养元素，有助于提升人体免疫力，有效防止血管被氧化，保证血管的年轻态，让血液黏稠度保持在刚刚好的状态。
青鱼片——血液 “清道夫” 青鱼中有很丰富的不饱和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青鱼中还含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝结几率，让内脏功能时刻保持完美状态。
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