 前几日看到了一则西安的新闻 让小乔有些心酸 【100公斤菠菜卖了26元 菜农哭了！ 】 2月28日，西安周至68岁菜农张建文拉了100公斤菠菜到蔬菜批发市场去卖，大半天也没等来买主，最终以每公斤0.26元的价格卖给了菜贩子。他揣着钱回来，给还在挖菜的老伴一说价钱，老伴顿时流下眼泪，忍着腰酸背痛挖了100公斤菜，没想到只卖了26元。 下面的网友评论都是对菜农表示心疼 也有冻干蔬菜场伸出了援手 不知道菠菜为什么会收到冷遇 但是这种菜却在欧洲卖到30多人民币一斤  比肉都贵了很多 还属于销量最好的菜 大家都知道 和喜欢高热量炸鸡的美国人相比 欧洲那边的人是比较注重健康生活的 所以这个菜卖得很贵 也是有理由的  据可查资料，蔬菜中间的维生素K、叶黄素和高血压朋友最喜欢的镁元素都会增加叶绿素的含量，让叶子变得绿得发黑，大家千万不要以为绿得发黑的是有问题的，只要没烂，这些蔬菜都是极好的。 菠菜属于蔬菜届的王者，它和普通蔬菜不同的是，一年四季可以自然种（不是说在大棚种）分为：春菠、夏菠、秋菠和冬菠，其中，冬天的菠菜相比而言叶片更大，口感更肉，所以现在是吃菠菜的好季节。 另外，能让菠菜在众多绿叶菜中脱颖而出的，还有他其中含有的微量元素。 众所周知，菠菜是补铁的好东西，其实，菠菜中的镁元素含量也是素菜中的最高等级，维生素A的含量达到13000个单位。 维生素C的含量也不少，竟然达到了每百克菠菜的维生素C就能满足人一日的饮食需要，当然菠菜主要做菜，会用热水焯，会破坏掉一部分的VC。 在心脏的养护食谱里，菠菜也是榜上有名的，每天给有心脏负担的病人做一碗菠菜粥，就可以轻轻松松少进医院啦~ 菠菜还是美容圣品，因为其绿到黑的特色，因此其中的花青素含量非常丰富，另外抗氧化的作用也能让你惊叹~ 小时候的动画片总说，大力水手吃菠菜~现在看看菠菜这些好处，我终于明白为什么要有菠菜的设计啦~  菠菜被营养学家誉为 “维生素的宝库” “绿色的精灵” 所以，大家快去出门买买菠菜吃吃吧 但是要注意的是 菠菜中富含草酸 草酸在小肠和胃中形成的草酸钙 容易在尿路中形成少量结石 那么为了防止草酸 可以在制作的时候用热水焯一下 然后凉拌~~ 加上蒜瓣最好吃啦~  |
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