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2017重庆年度一致好评的“苍蝇馆子”都在这儿了!

 530行者 2017-03-04

在重庆,有很对相当接地气儿的苍蝇小馆,

他们虽然藏得深、门脸小、环境也不给力,

但却能凭自己的味道打下了一片天地!




一家藏在闹市区的,江湖气息浓郁的小酒馆。环境一般,但那时天天人气爆棚!秘制辣酱拌猪耳朵,汤汁神秘的藤椒鸡,有趣的活捉莴笋,入口细腻温润的豌豆汤,软糯不腻的剁椒猪蹄,鲜嫩细滑的淋汁豆腐,作为一个从小吃辣长大的重庆人,都觉得略微有辣,热爱吃辣的朋友可以去试试!



  店名:纯阳小酒馆

人均:58

 地址 渝中区 中山一路观音岩纯阳洞刘一手火锅旁支路下坡走50米(近捍卫路)


酒盅很萌,有枇杷、梅子与菠萝味的果酒,冰冰甜甜的很适合女孩子喝。






一家只有6张桌子的火锅馆。店面虽然小,环境也不怎么样,并且中午不营业,但是客人却出乎意料的多!


  店名:熊猫火锅

人均:63

 地址渝中区 枇杷山正街66号(地铁一号线七星岗站2号出口往枇杷山方向步行5分钟左右)


去吃过一次才明白,果然味道才是王道!

现熬的底料,煮到最后也不会荤汤的锅底,

菜品新鲜却实惠到吓人的价格,关键是味道还十分不错!



必点菜:牛脊髓,招牌麻辣牛肉




以前的洞子邮亭鲫鱼重庆遍布防空洞和当年日军的轰炸分不开,到了如今洞子被再利用,开出了一家家美味的苍蝇馆子。洞子邮亭鲫鱼是家老店了,重庆人基本都晓得!它开到长滨路上一个防空洞里面,好处是冬暖夏凉,像重庆三伏天连空调都不用开,外地人绝对没有经历过!缺点是洞子里人多了,空气有点闷。


  店名:曽老幺鱼庄

  人均:鲫鱼23元一斤,人均消费74元,平价鱼中的首选。

  地址:渝中区,长滨路218号(滨江公园对面)



肉质还算新鲜,主要是一点河泥的腥味都没得,红汤浓重,看得到油花的厚重感,鱼肉都煮化了似的,入口就绵绵地散开来了,味道很巴适,就是注意要小心鱼刺,不小心就要卡到!



洞子鲫鱼的生意实在是太火爆,好吃狗些如果要去吃,最好是提前一个小时就过去,因为他们家不接受预订,如果你卡到下午5点多的高峰期过去,恐怕排队都要排半个小时以上咯。





在磁器口生活的人都晓得严记,在一个上坡路边上,很不起眼的一家,路边都是树,环境倒是很幽静。吃得不辣的推荐你们吃微辣,下饭的话辣度和咸度都够了。唯一的缺点就是:不能预定,不好停车。然而为了吃,这些都不算事儿......


  店名:严记蹄花

  人均:50

  地址:沙坪坝区 金沙正街(近磁器口二十八中)


严记蹄花最大的特点就是非常软糯!

皮酥骨烂入口一抿即化,汤色红亮,

配萝卜、木耳、平菇、豆腐和鲜绿的香菜,卖相着实是讨喜!






店如其名,主打菜都是牛肉系列的:不惊艳却让人停不了嘴的泡椒牛肉,香脆不免的爆炒黄喉,比灯影牛肉还要好吃的麻辣牛肉干,到店必点的牛肉大白豆汤,肉质鲜嫩的水煮牛肉......大家别看这么一个棚子搭起来的小铺子,到了饭点根本坐不到位置好嘛!


  店名:久久牛肉馆

人均:45

 地址:南岸区 南山路99号(近崇文路)








重庆人必吃的早餐系列。早上是高峰期,店内店外摆满了桌椅,讲真现在市场上火锅米线花甲米线品类繁杂,可是能像李米线这样,长期保持火爆生意的屈指可数。


  店名:李米线

  人均:15

  地址:渝北区 龙溪街道金龙路87号(龙溪小学旁,花卉园轻轨站2A出入口上行约300米)


泡椒猪蹄,泡椒牛肉米线,泡椒肉丝等,

重口味人民的首选,辣得喊天,辣得过瘾,辣到喉咙刚刚好!

一共4个辣度可以选择,不辣,微微辣,微辣,特辣

不太能吃辣的朋友可以按照自己的口味来选择。






一家开了20年的老面馆,软糯入味的牛腱子肉,清爽的包包白打底,配上一口辣得荡气回肠的牛肉面汤,重庆小面中的战斗机!


  店名:十八梯眼睛面

人均:25

 地址:渝中区 响水桥







店很小,在一个小巷子里,但是前来觅食的人却不计其数,在小店里畅游,在串串里吃出豪迈性情。很多人都是这里的常客,好位置可以吸引到很多人,香辣的锅底里有葱香的味道,一串一串,有着串不尽的美味。


  店名:谢妹儿串串香

  人均:30元

  地址:渝中区 新市场16号康德糖果盒小区附近






写到江湖小酒馆,突然就想起楼下的醉八仙每天也异常火爆。特别需要注意的是这家八点半以后就不接待了,不要白跑一趟哟!


  店名:醉八仙热酒馆

  人均:35

  地址:渝中区华一路17号


菜的份量虽然很小,但价格超级便宜,并且超级下饭!

来这喝酒的人也很多,自酿的桂花杨梅水果酒都很好喝。





一家年代感十足的餐馆,菜单也是古书样式,蓝皮、竖版、繁体字,像是穿越到了几百年前的旅店一般,很有特色,桌椅都是木质的,早已布满斑驳,经典的意味!


  店名:饭江湖

  人均:62

  地址:渝中区长江滨江路芭蕉园1号(湖广会馆旁)



竹林藕遇作为招牌菜,

口味清淡但是口感厚实,很入味,

小藕也很好吃,酸甜还带有泡椒的辣味,很爽口!

辣子鸡又是在辣椒里面找肉的节奏,

辣也是辣得酣畅淋漓!





开了好几年的店店老,是江湖菜和家常菜的结合体,价格公道,味道地道, 装修也是粗旷豪迈不拘一格!


  店名:老房子土碗菜

  人均:39

  地址:渝北区龙湖西路与新南路交叉口向东200米路南


青椒鱼,小伙伴吃第一口就zan啦!

油渣莲白虽说是普通小菜,但炒得酱香味浓,叶子脆。

渣海椒土豆片嘿香,渣海椒的味道炒出来了,

土豆片也是嘿入味,让洋芋爱好者根本停不下筷子!

糍粑炸的时候用了猪油,香啊!





临街的门面很小,只能放两张桌子,门外有三五张桌子,二楼是一间大屋,可以坐30多桌,很地道的豆花馆子。小小浅浅的老土碗,老木桌,是一种有烟火气息的市井味道。


  店名:九九豆花馆

  人均:17

  地址:渝中区道门口1院


下半城老馆子的怀旧情感比味道的比重更大。

必须表扬的是海带排骨汤,汤无掺水,

也没有浮躁的鸡精,排骨也不差。

豆花肯定是到店必吃的了,绵软细滑,入口即化。

他们家凉菜居多,最最好吃的是核桃肉,

拌得很入味,佐料很香。

肥肠、牛肉烧得嘿入味,每次去都是2碗饭起步!





哑哥兔都是现杀的,不太能吃辣的强烈推荐“姜丝兔”,绿尖椒与姜丝为主要佐料,兔肉很嫩。再点一份玉米南瓜甜汤搭配,吃到停不了!


  店名:樊氏哑哥兔

  人均:60

  地址:重庆市渝中区九尺坎25号




到这家店当然要吃它家的招牌美蛙和鱼头,端上来已经是煮好的,可以直接吃了。


  店名林玉红蜻蜓美蛙鱼头

  人均:70

  地址:南岸区南坪东路518号(近福利社)


蛙肉很嫩、麻辣入味,麻味突出之后就偏辣了,吃完过后在汤里面煮点小菜很好吃很过瘾!







来弹子石啷个可能不整碗鸭血米线?每一坨鸭血都很入味、里面还有青菜香菇酸萝卜,米线也是很软的那种。


  店名:味仙阁正宗鸭血米线

  人均:11

  地址:南岸区 弹子石新街2号附近(老弹子石小学斜对面)



吃的时候小心烫嘴啊,一定要狠狠吹一下。





一进门就是一坡梯坎,看起不大,没想到里面很大,吃的人也很多。翠竹串串香竹在南坪开了很多年,一直很受吃货们的青睐。


  店名:翠竹串串香

  人均:40

  地址:南岸区惠工路192附10号



他们家的牛肉确实好吃,牛肉肉质细嫩,

还码了孜然,烫来吃很香,

锅底都是红汤,味道不错!





一家开了十几年的老馆子了,碓窝鸡还是那个小门面,不过重新装修了几遍,里面还是很干净清爽的。能在这条街开十几年也证明她家味道的独特。


  店名:碓窝鸡

  人均:38

  地址:江北区建北九支路与洋河一路交口北行30米(近市政设计院)





鸡是现杀后放到特质的容器里面碓(dui),然后放入高压锅压制,

这样鸡肉口感会很细嫩而且入味,烹制时间也不会很长,

鸡都是当面称,每次上桌都很大一盆,让人一点都吃不腻。






因为没有名字,因为老板娘当家就直接叫做老板娘烧烤。


  店名:老板娘烧烤

  人均:30

  地址:重庆市渝中区枇杷山正街193号


最有名的是排骨,味道绝对惊艳,

排骨烤的不只肉嫩多汁,连骨头里面都是味道甚至酥脆入味,

特别推荐杏鲍菇哦,吃起来比肉还要香。





一家开了很多年的无名小店,只有周围的居民和出租车司机才找得。一到饭点生意都很好。老店的老味道,红烧与清炖的诱人世界,在这么不起眼的小店中,还有这么贴心的美食,温暖着冬天的人们。


  店名:老太婆肥肠

  人均:22

  地址:沙杨路半月楼车站旁(近教育考试院)



因为味道好价格又便宜,

烧的很耙很入味,嚼劲十足,

配菜是大白豆,超好吃啊,



红烧肥肠也是安逸,

嚼劲适中,

里面配的芸豆太好吃,

超级喜欢吃芸豆啊,又很入味。

听说吃肥蹄花非常也能美容?






沙坪坝区著名的鸡店,高压锅现炖的鸡肉,等菜时间大概30分钟,香嫩入味的鸡肉配上脆嫩可口的黑竹笋,厉害了我的鸡!


  店名:竹源黑竹笋香鸡

  人均:38

  地址:江北区观音桥建新东路23号(船舶宾馆二楼)沙坪坝小龙坎正街宁宁医疗门诊部旁


分量这些没话说,好多年的老鸡店了,

口碑、质量都过硬。包你整得舒舒服服的!





每次说起小苑附近的美食,这家肥肠鸡是第一个想到的。肥肠很干净也耙,芋头和土豆也是煮得耙也入味。唯一不足是鸡是洋鸡肉质口感就一般。还有很多开胃小菜也不错。价格便宜比较实惠。


  店名:老院子肥肠鸡

  人均:42

  地址:江北区小苑路建北二支路交叉口旁





它们没有颜值、没有环境,

是只靠味道和性价比虏获吃货的店!

总是令人回味无穷啊。


 

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