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胎儿在生长时期消耗了母体的许多营养，生产时也会有一定量的失血，再加上产妇还有哺乳的任务，这也要消耗大量的能量和营养。为了使产妇更好地恢复体力，并保证乳汁的质和量，应该从饮食上下一些功夫。产妇可以有针对性地吃一些有助于补血的食物，以起到治疗和预防的作用。现就治疗产后贫血的几种药膳的家庭制作方法做一下介绍。 1.芪归鸡汤 母鸡1只，生黄芪100克，当归30克，党参30克，白芍20克，葱、姜、黄酒、盐各适量。将鸡宰杀、洗净，生黄芪、当归、党参、白芍纳鸡腹中，放入锅中加葱、姜等调料炖煮，以鸡肉熟烂为度，食肉饮汤，一日1次。 2.阿胶瘦肉汤 瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入沙锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连续食用1个月。 3.八味养血粥 糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆15克。先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂，再入糯米、红枣、莲子同煮。最好将去皮的生山药切小块，加入上述原料煮，以熟烂为度。每日早晚食用，连续20天为1疗程。 4.汽锅乌鸡 乌骨鸡1只，冬虫夏草15克，黄芪10克，熟地黄10克，党参10克，玉兰片、冬菇、绍酒、盐各适量。先将乌骨鸡洗净，与冬虫夏草、黄芪、熟地黄、党参、玉兰片、冬菇和调料一同放入蒸钵内，加少许清汤，隔水蒸熟即可食用，每日1次。 5.首乌芝麻鸡 何首乌150克，未下蛋的母鸡1只（约500克），芝麻适量。先将鸡宰杀剖洗净后，去头足，再将首乌、芝麻纳入鸡腹，用白丝线缝合，放入沙锅内煲汤至鸡烂熟，即可食用。每天1次，连续食用1个月。 6.花生枸杞蛋 花生100克，枸杞30克，大枣15枚，红糖50克，鸡蛋2个。先将花生、枸杞放入锅内煮熟，然后放入大枣、红糖、鸡蛋煮15分钟食用。每天1次，连吃15～20天。 7.猪肝菠菜汤 猪肝、菠菜各200克，盐、酱油、味精、花椒水、猪油各适量。将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日1次。 8.参芪蜜膏 党参、山药、桂圆肉、黄芪、茯苓各30克，甘草、白术、枸杞子各20克，当归、大枣各15克。将上药入锅内，加水1000毫升，煮取500毫升，再加水500毫升，煮取300毫升，两次药汁混合，文火浓缩至500毫升，加蜂蜜100毫升收膏，每日3次，每次20～30毫升。 9.姜枣龙眼蜜饯 龙眼肉、大枣、蜂蜜各250克，姜汁适量。将龙眼肉、大枣洗净，置锅内加适量清水，在武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜搅匀，煮熟后，将龙眼肉、大枣液起锅待冷，装入瓶内，封口即成。每次食龙眼肉、大枣各6～8粒，每日3次。 文章来源：于康.于康家庭营养全书：中国家庭必备手册.北京：科学技术文献出版社,2012. |
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