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晚餐最好不要吃哪些东西？  在现代中国人的观念里，晚餐十分重要，是一天中的正餐，必须吃好吃饱。但许多修行人又强调过午不食，不吃或少吃晚餐。到底怎么办昵？ 对于我们一般平常的人，不吃晚餐肯定熬不住，但如果进食不当，过饱、过晚，都可能对人体健康造成一定的损害。所以，我们吃晚餐一定要注意。 1、晚上不能吃剩饭。很多老人怕浪费，晚上总是喜欢吃剩饭剩菜来凑合晚餐。很多食品经过一段时间就会变质，特别是蛋白质含量较高的剩鱼，剩肉，很可能导致细菌的感染，引起腹泻等等症状。 2、晚上不能吃胀气食物。一些在消化过程中产生很多气的东西，比如黄豆，包心菜，香蕉，面包等添加木糖醇的饮料和甜品，会让人产生腹胀感，从而影响正常的睡眠。 3、晚上不要不吃主食。现在很多人晚上不吃主食，研究显示，主食吃得少，坏胆固醇就会增加，在“中国传统医学”中强调五谷为养，主食摄入不足，就会容易导致气血亏虚。 4、晚上不能吃太辣。晚上爱吃辣的人越来越多，其实，完事吃得过咸过辣，胃容易产生做灼烧感，导致便秘，大便干燥，消化不良，火气大等问题，从而干扰到睡眠。 5、晚餐不宜吃甜品。过于甜腻的东西很容易给肠胃消化带来负担，另一方面，晚餐后不活动，甜品中的糖分会转换成脂肪，容易造成肥胖。 6、肝火旺，晚上不宜喝牛奶。晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。 7、油腻食品应拒绝。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。 8、晚食高钙食品引发结石。晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。 虽然很多人的晚餐都吃得相对丰盛，但为了长期的健康考虑一些必要的原则我们还是应该遵循，在补充必要营养和填饱肚子的同时，让肠胃充分吸收和休息，保证一晚上的好睡眠才至关重要。很多的人因为白天上班没有办法吃的很好，然后晚上吃的很好，其实这样是不对的。 我们要注意把握以下三点： 1、清淡、低脂、易消化。晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。 2、素食晚餐更健康。晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。 3、简单、定量、粗粮为主。相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。 晚上最重要的就是睡觉，但现在快节奏的生活，我们很容易忽略这几种和睡眠不和的食物。 第一，肉汤 对人们来说，白天劳累一天了，晚上应该喝点肉汤犒劳一下自己，殊不知，睡前喝并不是好事，肉汤较油，而且热量高，吃了容易发胖，对身体不好 第二，辣椒大蒜生姜等辛辣食物 根据澳大利亚的一项研究显示，吃了辛辣食物，在一个周期内会让人体温略微上升，睡眠质量下降，而且吃多了会导致胃部有烧灼感引起消化不良。 第三，红薯玉米大豆 这些是容易胀气的食物。如果在睡觉时候，会让人有肚子胀气的感觉，影响睡眠。 第四，浓茶，咖啡 可乐 这些东西含有让人体兴奋的东西。会让人容易失眠，而且咖啡中含有一种利尿物质，会使人尿液增多，上厕所次数增加影响睡眠 个人觉得，晚上是否吃东西，甚至吃哪些东西，不吃哪些东西，都没有固定标准。这需要根据人的职业，工作性质和劳动强度，年龄段以及作息习惯来定。 对那些出大力的工人、农民，跑跑跳跳正长身体的学生，每顿饭都重要。您若对他们还来什么“早上吃饱，中午吃好，晚上吃少”的原则，是行不通的。 前些日子有条新闻，说几个志愿者去山区农村，看到一个农妇给孩子煮了一包方便面。就说：“这个方便面不能常吃，垃圾食品。”农妇说：“不常吃的，一年就吃这一回。今天是孩子的生日，她从未吃过方便面，过生日了，才给她买包尝尝。” 也想起儿时农村，麦收季节，按照母亲的说法，“麦子掉头了”，白天哪里顾得吃饭？都是起五更就去地里收麦子，带着简单的饭，中午也不回。晚上很晚回来，又累又饿散了架，母亲特意炒个菜，做点好吃的，让辛劳一天的父亲喝杯酒，歇歇乏。再好好吃顿饭，睡个好觉。 晚上这顿饭的重要，对劳作一天的农民，甚至现在那些城市建筑工地上的农民工，都很重要。他们把晚饭作为一天中最惬意的一餐，细嚼慢咽，好好享受。他们的晚餐，一定也没有太多禁忌。太好的东西，他们根本舍不得吃。 但对注重养生，或者营养过剩需要减肥的朋友，控制饮食却非常必要。 我有个朋友，曾经喝酒吃肉都很出名。最高的白酒纪录，是3斤6两。而且擅长连续作战。在他们省的作家圈里，也是鼎鼎大名。但在我认识他的时候，他已经戒酒数年了。而且是滴酒不沾的那种。他还有个习惯是：过午不食。 今年七月初参加浙江温州洞头的一个笔会，我见到他，眉宇间一股舒朗的清气，天南海北难得聚在一起的文友面前，他依然滴酒不沾，过午不食。席间唱歌，仿佛自带共鸣箱，颇有歌唱家风范。 他告诉我，过午不食给他带来的改变。犹如一次脱胎换骨的蜕变。他现在的身体，比十年前更健康。 在这里，我不是提议大家盲目跟风模仿，但我觉得每隔数日，净饿那么一两顿，让身体彻底清空一次，也未尝不可。 还记得当年读《红楼梦》，看到贾府的一条规矩，若丫鬟仆妇们有什么身体不适，也是以净饿两顿饭为主。当时很不理解，立马上升到封建地主欺压百姓的高度了。可后来，我自己也尝试这样的方式，发现很有效果的。尤其是对一些富贵病，饥饿疗法管用。 比如，我肠胃不是太好，若是腹胀难受，我采用的就是净饿一两顿。再配以适当的运动（散步等），身体清空的同时，什么毛病都没了，感觉神清气爽。小孩子吃多了上酸水烧食，也无需惊慌，您只要舍得，只需饿两顿，保证好。 古人云，酒喝三分足，饭吃七分饱。留有余地，不只是对人而言，对我们的肠胃，更需如此。人若能做到处处留余地，那便吃什么，怎么吃，都无大碍。也无需去考虑什么晚餐不能吃什么的所谓忌讳了。 1、晚上不要吃姜。因为吃姜等于吃砒霜。古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”意思是早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃姜，和吃砒霜一样。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。 2、拒绝吃油腻食物。因为油腻食物会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。并且三高人群更应该严格控制。 3、晚间不宜吃“胀气食物”。因为“胀气食物”在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
5、禁忌晚餐后的甜品。因为甜品中的糖分很难在休息的时候分解，进而会转换成脂肪，这应该不是美女们帅哥们想要的吧！此外，长期晚餐吃甜品有可能引起心血管疾病的发生。 6、肝火旺，晚上不宜喝 牛奶。因为晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。
晚餐十分重要，必须吃「好」。如果进食不当，过饱、过晚，都可能对人体健康造成一定的损害。 晚上不能吃剩饭 很多老人怕浪费，晚上总是喜欢吃剩饭剩菜来凑合晚餐。很多食品经过一段时间就会变质，特别是蛋白质含量较高的剩鱼，剩肉，很可能导致细菌的感染，引起腹泻等等症状
晚上不能吃一些在消化过程中产生很多气的东西 比如黄豆，包心菜，香蕉，面包等添加木糖醇的饮料和甜品，会让人产生腹胀感，从而影响正常的睡眠。
晚上不吃主食 现在很多人晚上不是主食，研究显示，主食吃得少，坏胆固醇就会增加，在“中国传统医学”中强调五谷为养，主食摄入不足，就会容易导致气血亏虚。
晚上不能吃太辣 晚上爱吃辣的人越来越多，其实，完事吃得过咸过辣，胃容易产生做灼烧感，导致便秘，大便干燥，消化不良，火气大等问题，从而干扰到睡眠。
晚餐不宜吃甜品 过于甜腻的东西很容易给肠胃消化带来负担，另一方面，晚餐后不活动，甜品中的糖分会转换成脂肪，容易造成肥胖。
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