 前两天吃了个豆腐宴，各种豆腐美食真的太美味了，其中有个肉末豆腐羹让我一直恋恋不忘，具体做法我也不清楚，但是我仔细拍了照片，回家后就折腾起这个肉末豆腐羹来，做出来后宝宝超爱吃，因为宝宝爱吃这个肉末豆腐羹，后来又在这个基础上添加了很多蔬菜，让宝宝连同蔬菜一起吃，对不好吃蔬菜而爱吃豆腐羹的宝宝来说真的是个好办法。  准备好原材料。  肉切末，葱切葱花，蒜切末，淀粉加水调成水淀粉  锅加水烧开，下入豆腐煮5分钟，捞出  放在盘内，用勺子捣碎待用  炒锅入油烧热，下入肉末炒至变白  下入豆瓣酱小火炒至出红油，下入葱花炒香，淋入料酒  加入水淀粉加热至粘稠。盛出  浇在豆腐中间，两侧分别撒上香菜末，蒜末，吃时拌匀 烹饪技巧：郫县豆瓣是咸的就不用放盐了
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