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Yesterday，我和我的伙伴去了一家号称火爆老外friend圈子的中式餐厅。 “hello，kan ai hou pi you?” "Our zhe li have hen duo eat" “额 ··· “—— 吃啥？ (⊙o⊙)哦，一碗红烧牛肉面。 “John，a hong shao niu rou mian” "啥？" 铁柱，牛肉面一碗 可以想象小编，当时肚子笑得有多痛，看完菜单就差点喷出shi了~ 干爆鸭子——fuck the duck until exploded 于是，小编忍不住去网上扒了扒那些神级餐厅的神级英文翻译。  ▏干爆鸭子 Braised Duck 四川泸州「干爆鸭子」是一道典型的川菜，看似辣椒多，但基本以不辣的海椒为配料，在众多寻常的小饭馆也能尝到。 Fuck the duck until exploded （ * 这只鸭子直到爆炸 ） 不明真相的老外内心是怎么想的？你们对这只duck（鸭子）究竟做了什么~好可怜的鸭子，因为一个声调下场就变惨绝人寰了。 ▏干锅牛蛙 Griddle Cooked bullfrog 一道鲜香可口，味道偏辣的菜品，每次去麻辣香锅都必来一份「干锅牛蛙」，那份香味都难以启齿。 Fuck a bullfrog （ * 了一只牛蛙 ） ╮(╯▽╰)╭ ！这翻译君是有多重口味~~ ▏各种干锅 Griddle Cooked（干锅） 「干锅」川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香，是众多爱辣人群的喜好。 各种粗鲁、暴力、黄黄的翻译，让吃货们情何以堪，拖出去干锅了！
「野山椒牛肉」一款辣的离奇的下酒菜，因为选用的是牛里脊切丝，每一条牛肉都入味十足。 You and your family（你和你的家人） 其实小编也很想知道，究竟是什么原因，会把野山椒和牛肉，译为油按得油伐木李。想想还有点可怕~ ▏四喜烤麸 Marinated wheat gluten with peanuts and black fungus
上海特色菜「四喜烤麸」由烤麸搭配腰果（或花生米）、泡发干香菇和黑木耳烧成，色酱红，香浓醇，咸中带甜，符合江南人群口味。（烤麸，用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状）
喂，妖妖灵吗？听说这里有个叫四喜的女人花了16块钱把自己丈夫烤啦~小编已经给跪了。
翻译醉了也没啥，关键中文也写错了，应该是“烤麸”才对。 ▏夫妻肺片 Pork Lungs in Chili Sauce
吃过的人都明白，「夫妻肺片」实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，口味麻辣浓香。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。
我想说，这一道菜得吓走多少老外，甚至看得懂的人，感觉进了一家假店，快溜了先。 ▏白灼芥兰 Boiled Chinese Broccoli
「白灼芥兰」是江西传统的汉族名菜，属于赣菜。将去老皮的芥兰切好，用水焯熟，再撒上辅料制作而成的菜。
Keeping the baby （ * 宝宝 ） 本来是一道很好的素食蔬菜，硬生生的来个这种英文，可怕~粑比别管我，先带孩子快走，我来垫后 ╭(╯^╰)╮ ▏炒拨烂子 Fried potato noodle
拨烂子，山西特产，流行于晋中地区，是一种粗粮食品。种类较多，有土豆、豆角、圆白菜、槐花等。大都是用馒头或者面食经过搅拌，放入锅中蒸，再有了「炒拨烂子」。
Meat fried cat ear （肉炒猫的耳朵） Fries pulls out the rotten child （炒烂掉的孩子） 这翻译太血腥了，相信老外会觉得我大中华之地有点可怕，吓得要回家去了，殊不知有个二吊子翻译君搞的鬼。 （猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的汉族传统面食，是因形似猫耳故名。） ▏花枝圈 Calamari ring
有些人可能还会疑虑「花枝圈」是何物？其实就是乌贼（墨鱼）切成的圈状体。炸过以后，外表较为脆爽，肉质鲜嫩。
Mermaid in Deep sea （深海美人鱼） 墨鱼与美人鱼显然不是一个物种啊，另外，“花芝圈”应该是“花枝（墨鱼）圈”才对，这种翻译是要气死麦蜀黍吗？ ▏德国咸猪手 German-style salted pigs' feet
在许多人眼里，西餐仿佛就是坐在高级的餐厅里吃着牛排、喝着红酒。千万别忘了欧洲还有位德国大哥，他的最爱就是咸猪手和黑啤酒！大口吃肉、大口喝酒才是德国本色！
Germany sexual harassment （德国性骚扰） 真的是把公交、地铁上的“咸猪手”给翻译出来了，看样子就直接翻译过来了，真想看看老外看了之后是不是一脸懵逼 (⊙v⊙) ，建议以后这道菜别叫“咸猪手”了，改叫“咸味的猪手”，机翻说不定还能正常点。 ▏鸡枞 Termite Mushroom
「鸡枞菌」是菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。
原来维基百科是可以清炒的，第一次知道，不知道其他搜索百科能不能爆炒，玩笑开过头了。 ▏土匪猪肝 Bandit Pig Lung
霸气侧漏的一道湘西菜，形容其肉厚块大，分量足，口味咸辣爽口，酣畅淋漓，有土匪般的率性感觉，就有了这道「土匪猪肝」。
Many bandits（很多土匪） 居然有如此诚实的店家，明确告诉你这是一家黑店。欺负老外没看过《龙门客栈》吗？ ▏王八炖猪肉 Stewed tortoise meat and pork
习惯性咱们还是叫做「猪肉炖甲鱼」，王八不好听，其次甲鱼是主食材一般在后。这碗甲鱼汤是小编心心想念甚久的滋补养生尤物。
The tortoise cook the pork （乌龟亲自煮猪肉） 我相信就算是厨师看到，心里也不好受 “老板，你说清楚究竟谁炖的猪肉 ”~ ▏私房香之驴
俗话说：天上的龙肉，地上的驴肉。说的就是这份「私房驴肉」，就差配上点小酒，妙不可言~
Our sweet ass （我们的甜屁股） ass确实有“驴子”的意思，但同时也有“屁股”的意思。我就想知道，老外会觉得这个屁股为何是甜味的，容我笑出了声。 ▏肠旺煲 Pig's intestines stewed with pig-blood
这一份肥肠猪血旺真是小编心心念念的食物，无论怎样都无法阻挡对「肠旺煲」的喜爱，一块肥肠就足以撩起埋藏了很久的味觉。
Wang had to burn （王要去烧） Wang是谁？他要烧sei？都不知这翻译君是咋想出来的 ▏撒尿牛丸 Juicy beef ball
相信有人忘不了周星驰在《食神》中用牛丸打乒乓球的场景，任且富有弹性，「撒尿牛丸」通常是手工捶打牛肉，加入濑尿虾泥浆。
Pee beef ball （尿尿牛肉丸） 真是通过尿尿而来的牛肉丸，谁敢吃啊~ 和灌汤包一样，煮好的牛丸一口咬下，汤汁会溢出像撒尿一样。 ▏特色口水鸡 Steamed Chicken with Chili Sauce
「口水鸡」是汉族特色菜肴，属川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。送到嘴里，辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”之美称。
Characteristicsof mouth-watering（嘴巴流水的特性） 流口水的特性，好像没啥毛病，但愿老外不会认为是口水做的鸡。
我想起了no zuo no die 相信无数进店点单的老外已经吓跑了不少 更多好吃好玩的美食干货，请搜索并关注微信公众号：深圳吃货部落（szchihuo66） |
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