|
《Fou de Patisserie》是巴黎半月刊甜品杂志，由茱莉·马蒂厄和穆里尔·塔朗迪耶创办，这款杂志里你能看到很多大师的作品，并有最新、最时尚的烘焙作品介绍，深受法国烘焙爱好者喜爱。 在巴黎繁华的蒙特盖尔街上，你依旧能看到一家甜品店，远远的就能注意到Patisserie这个牌子，对的没错，这是茱莉·马蒂厄和穆里尔·塔朗迪耶开的同名概念甜品店。 然而这家甜品店确是比较特别的，它没有主厨，更没有烘焙师傅，唯一有的是服务人员，那你可能要问，那他们怎么制作甜品呢？ 创办人联系了巴黎有名的甜点大师们，请他们每天向店里送来当天制作的招牌甜点。换句话说，其实这家甜品店，是聚集了全称最出色的甜点师的佳作，所以很多时候，你可能不需要为了买一个特别的甜品而去很远的店铺，因为在这里你也可以买到，你喜欢的大师做的产品。
Fou de Patisserie为顾客带来很多的便利。而且还充分的和他们的杂志进行匹配。完成了线上线下统一的模式。这一模式也是烘焙界的一种新型的尝试。
在开店的初期，茱莉·马蒂厄和穆里尔·塔朗迪耶也是很担忧运营的情况，并不是很顺利，但因为有杂志本身的媒体背书，虽然前期运作开始有点慢，后期开始越来越火起来。
甜品店不是很大，也就十来平的样子，但是顾客确实能排出长长的队去买自己心仪的大师的佳作。
有朋友一定想说，在这里都能买到哪些大师的甜品呢？ “闪电精灵”的西里尔·利尼亚克、克里斯多夫·亚当、菲利普·康帝辛尼；来自“维克多雨果”的胡格·普热；来自”阿斯德“的乔纳森·布鲁特和来自“波面包”的奥利威亚·豪斯特，此外还有一些非常驻的“艺术家”，包括雅客·奥特格宁、盖尔·马尔赛和”传奇“的皮埃尔·艾米。 他们每天为“Fou de Patisserie”制作新鲜的蛋糕、巧克力和糖果，并在Fou de Patisserie售卖。
“Fou de Patisserie的这一形式不仅集合众多美味，而且为消费者的购买带来很大的便利，另一方面也能提升大师品牌及产品的知名度，可能会因为顾客今天的心情，就尝试了一款新的甜品，从而爱上这位大师。 豪斯特的甜品之前只能在巴黎左岸边缘的十二街区他自己开的面包店里才可以买到，如今在“Fou de Patisserie”你完全可以买到最为受大家喜爱的柚子开心果塔。
马蒂厄说：“只有很少的巴黎人会穿过大街小巷仅为买一份甜品，而“Fou de Patisserie”集合了众多美味甜品，并且让人们更容易地享用到。”
这里拥有全世界最新、最好的产品不论是奶香浓郁的泡芙，还是甜蜜无比的巧克力蛋糕，亦或是奇特风味的爆米花巧克力，这里应有尽有。
地址： 地址：45 rue Montorgueil 75002 营业时间： 周一至周五：11：00-20：00 周六：10：00-20：00 周日：10：00-18：00 如果只有时间去一次，建议周日早上去，会有出其不意的大师之作。 全球烘焙课堂3月份4月份课程表 点击下图查看高清图片▼
报名电话：15800684878 微信咨询：15800684878 报名微信非诚勿扰 全球烘焙达人周刊 文章属于全球烘焙达人周刊原创文章 转载请授权 《hbdr001》 ▼ 如果你还未关注我们，请按住下方二维码 微博：@全球烘焙达人周刊 微信公众ID：hbdr001 ▼戳“阅读原文、查看历史消息 |
|
|
