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进入春季后，农村大集上经常会有一些干铁匠活的人摆摊接活，主要生意是修复损坏或用钝了的农具。而在鲁北农村，有一位叫张光德的老铁匠还有一项“绝技”，那就是手工打制菜刀。 张光德大爷今年已经64岁了，做铁匠活已经有47年的历史，是一位非常有经验的老铁匠。他从小就喜欢武侠故事，对大侠们的武器更是着迷的不得了，这也是他当初选择做这一行的原因之一。 不知从何时开始，农村铁匠们的主要工作变成了修复各种受损农具。张大爷也不例外，不过他除了平时接农具修复活外，还偶尔接一些饭店或肉铺的定制菜刀生意。 由于这些地方经常要剁骨头之类的硬物，因此对刀具的要求特别高，通常市场上售卖的成品菜刀达不到他们的要求。因此，他们就会找张大爷特别定制一把手工菜刀。 不过张大爷有一个规矩，那就是在大集上接活，先交定金，由他在家里的大炉上打制，等下一次赶集时再一手付清余款，一手交货。通常一把手工打制的定制菜刀的价格为一百元。 张大爷拿起一把已经开好刀刃的普通家用菜刀在自己头发上轻轻一蹭，一小缕头发就立刻飘落了下来。张大爷说，刀是有生命的东西，必须要用心对待，经常维护才会用的更加长久。 |
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