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总所周知免疫抗体产生是抗原侵入机体后,被吞噬细胞吞噬,吞噬细胞呈递抗原给T细胞,再由T细胞呈递给B细胞。从而导致肝脏中B细胞分裂分化为浆细胞和记忆细胞,浆细胞产生抗体。当同种抗原再次入侵时,记忆细胞快速分裂分化产生浆细胞,浆细胞产生抗体。而肝脏在这一过程当中起着极其重要的作用，这是因为肝脏含有大量的免疫细胞（特异和非特异性免疫细胞）、可分泌多种细胞因子、补体和抗体等参与机体的免疫反应。肠黏膜屏障作为机体的第一道防线保护机体免遭肠腔中大量细菌、食物抗原、毒素等外源性物质的损伤，而肝脏作为机体的第二道防线，起着抵御逃逸肠粘膜免疫监视的抗原和炎性因子等的损伤作用 由于蛋鸡没有淋巴结，蛋鸡的肝脏相比哺乳动物来说，承担着更大的抗原负荷的风险，主要来源于肠道的细菌、细菌毒素、霉菌毒素、食物抗原和肿瘤细胞等。一旦这些抗原进入了门静脉血液，肝脏中的免疫细胞必须迅速的活化，并对其作出免疫应答。既可以通过免疫耐受避免肝脏过度的炎症反应引起免疫损伤，又可以通过必要的免疫应答避免外来抗原对机体产生危害。肝脏中含有多种抗体分泌细胞，无论通过口服免疫还是通过注射免疫，肝脏中的IgG、IgA和IgM分泌细胞数量都会增加；有资料报道肠黏膜表面粘液中80%左右的slgA来源于胆汁的分泌，所以说胆汁在肠道黏膜的化学屏障和免疫屏障都具有重要的意义。 肝脏不但是B细胞分化的场所，而且肝脏分泌的LGF-I和甲胎蛋白，是胸腺以外的T细胞分化的重要场所，参与机体局部或整体水平的免疫调节，所以说肝脏的健康对免疫抗体起着重要的作用 面对高密度的养殖，复杂的生物安全环境，以及紧密的免疫程序，对原本超负荷运转的肝脏，无疑是雪上加霜，添加内源性胆汁酸能减轻肝脏负担，有效调节肝脏功能，提高特异性抗体的滴度，其作用机理是胆汁酸能促进巨噬细胞活化，提高其对特异抗原的递呈作用，且使B淋巴细胞活性增强，从而提高机体的免疫功能。
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