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八珍汤，具有益气补血之功效。主治气血两虚证。面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少，舌淡苔薄白，脉细弱或虚大无力。临床常用于治疗病后虚弱、各种慢性病，以及妇女月经不调等属气血两虚者。八珍汤又是一道美味的食品，需要党参、红枣和桂圆等等的食材，红枣中的营养价值极高，蛋白质和维生素都比其他蔬菜要强很多，再挑选鲜肉的时候要注意了，不要去选不新鲜的不然做出来的八珍汤一点都不美味。而且党参味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。 功效：补虚，益气补血 人群：老年人 菜品：汤 主料 乌鸡 辅料 党参 当归 红枣 桂圆 白芷 甘草 具体步骤
第一步 1.乌鸡洗干净、各种药材、姜片、红枣、桂圆
第二步 2.药材洗干净备用
第三步 3.乌鸡剁成大块、红枣去核
第四步 4.锅里加入水，乌鸡冷水下锅焯水
第五步 5.焯水后捞起用冷水冲洗浮沫
第六步 6.锅里放入乌鸡、姜片、水，再加入药材
第七步 7.大火煮开后，转小火2个小时
第八步 8.两个小时后下一点盐调味即可
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