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品茶记:茶味清欢无别事

 李涣 2017-03-10

细雨斜风作小寒,

淡烟疏柳媚晴滩,

入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午残,

蓼茸高笋试春盘,

人间有味是清欢。

——苏轼

曾有人问我“茶味清欢无别事”是什么意思?我解释不了,就像我读到一首诗词,想象到诗人表达的意境却无法用语言描摹出来,但我懂得。有些话说直白就没了韵味,就像被翻译后的古诗词,像极了一杯白开水,没滋没味,枉费诗人一番才情。所以,茶味清欢,非要解释它我想到一款茶——传奇刮风寨。

普洱茶跟高香和浓烈无关,它是最本真、最自然的滋味,蕴藏着山河气韵,原野气息,却又表现得淡淡的。就像这款刮风寨,如果是生茶它既阴柔又满含山野的粗犷和博大;如果是熟茶,入口的柔顺和回味的甘甜竟然也能表现出原始的山野气息。可它在口腔里没有丝毫刺激的感受。这是易武的魅力所在,也是这款刮风寨的“清欢”意味。

清欢,是清浅的愉悦,没有大悲大喜,只有通透的安然,就像苏轼,一个斜风细雨的春日,淡烟疏柳、野菜、清茶都带着浅浅的欢喜,如果内心没有安稳的平和,看到这些景致哪会有“人间有味是清欢”的见识呢?他被贬黄州,仕途大起大落,却一直平和而清醒,大自然的一草一木、一杯热茶、一盘野菜都让他感到真切的宁静,这才是真正的大智慧啊!

我们生活的时代物质早已泛滥,许多东西太容易获取反而变得廉价。谁会因为一杯茶、一朵花、一棵树感到喜悦呢?清欢在当下显得太无足轻重,那么清浅的东西我们似乎不太愿意花心思去感知。

可我知道,春天已经到了,你可以忽略它,反正它又不是为你而来,它只为能感知它的人而来;就像这杯刮风寨,你喜欢不喜欢都好啊,反正它就是那样一杯茶,反正它就是想告诉你“茶味清欢无别事”啊!

文中图片拍摄:可念

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