莲藕的新吃法，不仅好看，酸甜美味又营养，做法还简单

莲藕营养丰富，不但富含铁、钙等微量元素，其中的黏液蛋白和膳食纤维还能有效的促进身体毒素的排除。一般我们家中做，最常见的就是清炒或炖汤。今天介绍一种莲藕的新吃法-胭脂藕片，做法简单，酸甜可口，别看颜色鲜艳，所有食材纯天然，快来学学吧!

胭脂藕片

主料:莲藕、红心火龙果、西红柿

调料:白糖、盐、蜂蜜

做法:

1.将莲藕洗净去皮，切成薄片，浸泡在淡盐水中备用。红心火龙果挖出果肉，西红柿用开水烫一下剥去外皮。

2.莲藕片放入锅中，加水煮熟。待无白色硬心后捞出放入冷水拔凉

3.在搅拌机中放入火龙果肉、西红柿依据口味加入白糖、蜂蜜，一同打成果泥汁后取出

4.将莲藕片沥水，放入打好的果泥汁中充分搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时后即成

提示:一个火龙果配一个小一些的西红柿就够了，西红柿主要是增加水分，单纯用火龙果会过稠。如果家中没有打碎机，可以将食材放入干净塑料袋中碾碎。