【终于找到莲藕最下饭的吃法，这样做出来，想不好吃都难的做法步骤图】幸福食色

用料  

莲藕	1-2节
青红椒	少许
食用盐	适量
白糖	少许
生抽	1勺
老抽	少许
豆瓣酱	1大勺
大蒜	3瓣
香葱	1根

终于找到莲藕最下饭的吃法，这样做出来，想不好吃都难的做法  

1. 将莲藕洗净去皮后切掉两头的部分，然后先切成条，再切成丁，不要切太碎了

   

2. 切好的莲藕放入清水里清洗一下，然后加入1勺食用盐浸泡5分钟左右

   

3. 准备少许的青红椒，洗净后切成小粒备用，不喜欢的也可以不放。主要是为了颜色好看

   

4. 锅里放入适量清水，煮沸后将莲藕倒进去，加入少许食用油煮1分钟左右

   

5. 煮好的莲藕倒出来沥干水分，注意不要被烫到了

   

6. 锅里放入少许食用油，放入蒜粒小火炒香，再加入1大勺豆瓣酱炒出红油

   

7. 将莲藕倒入锅中快速翻炒，让莲藕均匀裹上豆瓣酱

   

8. 然后加入适量生抽，少许老抽翻炒上色，老抽放一点点就好

   

9. 最后加入适量食用盐调味，放一点点白糖提鲜

   

10. 最后放入青红椒粒翻炒几下即可出锅，可撒上适量葱花

    

11. 一盘脆爽下饭的香辣藕丁就做好了，喜欢吃醋的可以放点香醋进去，立马变成酸辣藕丁了，很下饭的感觉有没有？吃一口脆嫩的口感让人想不爱都不行，赶快做起来吧！方法简单易学。

    

小贴士