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辣椒炒腐竹 今天的天气还是一如既往的赞，阳光明媚，万里无云，春天的气息越来越浓了。走在街上，看到好多小女生都换上了春装，穿着短裙秀着美腿，再看看穿着棉服的自己仿佛和她们不是生活在一个空间里，也可能是自己这个90后“老了”，遥想当年自己到了这个月份也会早早换上春装，现在却特别怕冷，在美和保暖之间毫不犹豫地选择了后者。 辣椒炒腐竹 今天做的这道辣椒炒腐竹好吃又下饭，虽是素菜但吃起来一点不比肉菜差，最主要的是做这道菜非常简单，只需三步就完成：一泡二切三炒，特别适合厨房小白们来做。下面大家就和我一起来学习做这道辣椒炒腐竹吧！ 【辣椒炒腐竹】的家常做法： 材料：腐竹、青椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油 1.腐竹提前用凉水泡开（早上去上班的时候泡上，下午下班回来就可以直接做了）； 泡腐竹 2.将泡好的腐竹切段，青椒洗净切块，葱切成葱花，姜切成丝备用； 准备食材 3.锅烧热倒入适量食用油，放入葱花和姜丝爆香，倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油后放入青椒块炒香，放入腐竹翻炒均匀，调入适量食盐和鸡精翻炒均匀后即可关火盛出装盘。 步骤 这道辣椒炒腐竹就做好了，鲜香美味，做法简单，好吃又下饭，你还在等什么，赶紧学起来吧！腐竹常被称为素中之荤，老少皆宜，不仅具有良好的健脑功能还能有效预防老年痴呆、动脉硬化、高血脂等疾病。难怪老公总是说，腐竹吃起来浓香嫩滑，一点不比吃肉差，有了这道菜，不愁蒸的米饭会剩下，真是超级好吃的下饭菜。这道辣椒炒腐竹，聪明的你学会了吗？ 辣椒炒腐竹 【小贴士】：泡腐竹要用凉水，这样泡出来的腐竹炒的时候不会碎。 |
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