长平之战后，赵国人有多恨白起？从山西这道菜名你就能看出一二

去过山西旅游的人都知道，在陕西高平这个地方有一道很特别的当地特色小吃——白起肉，其实就是烧豆腐，你很是奇怪，为啥好好的烧豆腐要叫做白起肉呢？这不是倒人胃口吗？“白起肉”的这个“白起”不是别人，正是战国时期秦国的武安君白起。

关于白起，我想知道点历史知识的人都知道，他被封为中国的杀神，一身杀了六国130万人，又被称为人屠，白起一身最为辉煌的时刻就是率领秦国军队取得了长平之战的胜利，长平之战白起坑杀了40万赵军，只将100多个未满15岁的孩子放回赵国去报信，从此六国一蹶不振，只等着被秦国一个个剪灭。

白起肉这道小吃已经有2000多年的历史，大概跟长平之战发生的时间相吻合，这到小吃的吃法颇具讲究，首先将豆腐放在火上烤，代表的是白起的肉，将豆腐渣跟蒜泥放到烤好的豆腐上是代表白起的脑浆，再次，将辣椒油泼到烤好的豆腐上，不用说这辣椒油就是代表白起的血。

看完这到才的详细介绍，你是否感觉到阴森恐怖呢？看完你知道当时的赵国人对白起有多么的痛恨，可见仇恨之深，当然历史已成为过眼云烟，当年的孰是孰非只能留给后人去思考。