春季多吃1类食物 可控压、降脂、护心血管健康！

多吃应季蔬菜对身体好，吃肉不如吃豆，春季的鲜豆是营养品质最佳的时期。鲜豆类除了蛋白质是蔬菜中的领头羊外，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食材。

利用豆类蛋白在日常生活中替代部分动物性蛋白质，可减少动物性脂肪摄入过量的风险，在一定程度上可有效预防高血压，降低血脂，预防心血管疾病发生。豆类怎么吃补益效果最好？