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草莓上市要注意! 这5种千万别买! 现在知道还不晚

2017-03-12 健康知识小百科 25评

草莓上市啦！可以开始摘草莓吃了。但是！这几种草莓真的要注意啦！！

现在正是吃草莓的时节，但大家有没有发现，现在的草莓个头越来越大，一想到可能是因为打了激素，心里就有点打鼓……

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专门研究草莓种植的邵永春研究员表示：确实有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。”

如何辨别激素草莓？

/ 形状奇怪不要买 /

首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

/ 颜色不均匀的不要买 /

其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

/ 表面颗粒太红的不要买 /

正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

/ 果肉空腔的不要买 /

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

/ 闻着不香的不要买 /

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

如何保存草莓？

1、如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。

2、草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。

挑选好优质的草莓过后，就要开动啦！当水果直接吃是不错，喜欢吃甜点的小伙伴，今天小编给大家介绍几种草莓甜点的做法，保证让你甜到心里~~更多健康养生知识，请长按下方二维码关注健康知识小百科。

如何做美味草莓甜点？

草莓奶油盒子

/ 食材 /

草莓、淡奶油、蛋糕坯、塑料盒子

/ 步骤 /

1、草莓一刀切，打发淡奶油（或者直接买灌装的奶油）。

2、一层奶油、一层草莓、一层蛋糕即可。

草莓挞

/ 食材 /

草莓160克、冷冻蛋挞皮6个、淀粉5克、白糖50克

/ 步骤 /

1、草莓洗净去蒂。蛋挞皮放入挞模中，静置20分钟松驰；

2、草莓切成小块，加入白糖淀粉，搅拌均匀成草莓馅；

3、把草莓馅分成六份，放入松驰好的蛋挞皮上；

4、草莓挞送入烤箱，220度，15分钟即成。

草莓冰激凌

/ 食材 /

草莓300克、蛋黄4个、淡奶油250ml

砂糖100克、水适量

/ 步骤 /

1、将水倒入奶锅内，加入细砂糖，置火上加热；

2、倒入打散的蛋黄内，淡奶油打发至6成备用；

3、鲜草莓一半切丁，一半打成糊状；

4、草莓糊倒入蛋黄内，加入草莓丁，然后再一起倒入打发好的淡奶油内；

5、搅拌均匀，冷冻即可。

挑草莓的5个要点你记住了吗？觉得有用记得告诉身边的人哦，下次买草莓不要上当啦！版权归原创者所有，如有侵权请及时联系

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