瓷盘为居家日常用具，盘的制式历朝历代都有不同的式样，装饰上也别有一番情趣。盘作为日用陶瓷中最多、最普通的实用工具，各个时期的盘类都有其明显的时代特色。
图为金代耀州窑生产的印花青瓷盘。[陕西省历史博物馆藏]此盘呈花形，乍看形似一朵开花的向日葵，其造型优美别致;内外施青釉，釉色青中泛绿;盘内沿及盘中采取模压法压印出缠枝花卉纹。
耀州窑印花工艺是继刻划花、剔花之后的又一常用的装饰技术手段，这种印花工艺大多出现在宋末金初，是这一时期所流行的主要装饰技法之一。耀州窑印花的图案非常丰富，内容涵盖人类生活的方方面面。在生产印花瓷前乘坯胎未干时用事先刻好的印花模具在其上压印出图案，再入窑焙烧完成。印花工艺主要是在刻模的创作设计上难度较大，一件刻好的压模通常可以模压出千余件瓷器，这样既省时省工，减少了生产成本，同时也增加了瓷器的产量，因而这种印花工艺在宋末金初几乎普及于南北方各个窑场。
中国陶瓷印花工艺形成于汉代，是一项古老而传统的工艺技术，它最初只是以简单的模印花卉、动植物点缀于陶瓷器物上，这一特殊的装饰一直顺延至唐代，宋代中期开始才正式作为一项陶瓷装饰艺术形式被普及，成为了装饰工艺上的又一新的技术手段。
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