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排骨 ，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。 由猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨煲成的汤。 功效： 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，骨头汤可收到药物难以达到的功效 排骨汤是人们喜爱的食品,含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原,对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 【冬瓜排骨汤】 冬瓜排骨汤属于美味羹汤，原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑。
【海带排骨汤】 海带排骨汤，是浙江一带的汉族传统名菜，属于浙菜系。汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，防人体缺钙，降血压的功效。
【番茄排骨汤】 番茄排骨汤是指排骨加水煎熬，等快熟时，加入切好的番茄，再煲一会即可。
【山药排骨汤】 山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
【玉米排骨汤】 玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
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