 番茄黄豆焖排骨 做法：１.黄豆洗净泡4小时以上，排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上 。 ２.平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄 番茄洗净去皮切块； 3.泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内大火烧开； 4.小火慢炖1小时 放入剩下的番茄和盐，小火炖半小时 炖好后，转大火收一下汁儿即可。  蒜蓉炒虾 做法：1.青红椒切圈，蒜剁成蓉； 2.鲜虾清洗后水煮熟剥壳； 3.锅中放少许油，油热后放入蒜蓉，爆出香味； 4.放入辣椒圈，倒入虾子； 5.加入一点点盐。一勺海鲜酱，一点点的蒸鱼鼓油翻拌均匀即可出锅。  麻仁牛柳 材料：牛里脊肉150克、鸡蛋100克、淀粉适量、白芝麻50克，食用油500克（实际消耗50克）、盐1小匙、白糖1小匙、味精1小匙 做法：1.将牛肉洗干净后切成粗条、再用盐、味精、白糖与牛头均匀搅拌，腌制5分钟左右 2.在碗中打入一个鸡蛋，顺道往里加入淀粉和水将其调成蛋糊，之后再给牛肉条均匀沾上蛋糊、再粘上白芝麻 3.锅内放油，烧热，再往里加入沾有芝麻的牛肉，开小火，将其炸制外脆里嫩，最后捞出装盘  菌菇大酱汤 做法：1.菌菇洗净，鲜虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末； 2.炒锅烧热，倒油8成热时倒入菌菇翻炒片刻，加入一大勺han式大豆酱，炒匀； 3.加600毫升水；滚开后加入花菜和豆腐，煮2分钟； 4.加入鲜虾煮至变色，尝下汤味，如果淡了就加点盐，再加入鸡粉、香菜，拌匀即可~ |
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