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西红柿也被称为蕃茄，番茄蕴含比较丰富的维生素。T它比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出几倍，营养价值比较高。 西红柿对于抗衰老有比较不错的辅助功效，番茄红素是比较重要的天然食品着色剂，也是比较不错的抗氧化剂。番茄红素具有一定的抗氧化活性。 番茄红素对于提高免疫系统也比较不错，具有降低眼睛黄斑的退化和减少疾病的发生以及减少色斑沉着的作用。 番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。可以提高人体对番茄红素的吸收利用率。 蕃茄还有一定的防癌抗癌的功效，番茄红素对于清除体内的自由基有一定的功效，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。 作者：独孤无痕， 朋友们，如果本文的内容对于朋友们有一定的帮助的话，请帮忙收藏一下。本文仅供参考，感谢您的阅读，您的每一次阅读都是对我的支持。 |
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