家常的莲藕配上家常的做法变成了最美味的家常菜。
烹饪食材
莲藕，玉米淀粉，干辣椒，花椒，姜片，蒜头，盐，鸡精，熟白芝麻
烹饪步骤
1、将去皮洗净的莲藕切开，改切片，再切条形。
2、取备好的玉米淀粉，滚在藕条上，腌渍一小会，待用。
3、热锅注油，烧至四成热，放入藕条，拌匀。
4、用中小火炸约2分钟，至食材呈金黄色。
5、再捞出材料，沥干油，待用。
6、用油起锅，倒入备好的干辣椒、花椒，放入姜片、蒜头，爆香。
7、倒入炸好的藕条，炒匀，加入少许盐、鸡精，炒匀调味。
8、关火后盛出炒好的菜肴，装在盘中。
9、撒上熟白芝麻，点缀上葱丝、红椒丝即成。
