猪油,是人间尤物,像猪油炒饭、柴烧馄钝、最不起眼的葱油饼里面如果加了猪油,那味道也是美上天啊! 小编饮食喜欢清淡,油大的东西从来是不多吃,嫌腻!但小时后过年吃奶奶做的“猪油包”,是有多少吃多少,从来也不嫌。那是记忆里最美好的味道。 随着奶奶年事渐高,很少做猪油包,最近嘴馋,问到了“独家秘方”。照着一做,香甜可口,仿佛又回到了童年的时光。 奶奶的猪油包 做法: 1、和面:这不细说了,不要活的太硬。 2、剥好的花生,核桃,用擀面杖碾碎混合到一起;另加入黑芝麻。 3、将大块的猪油剥掉上面的薄膜,弄成碎块。 4、将猪油与白砂糖混合。 5、将面切成方块,压扁做包子皮。 6、包包子,但上面要留口,让猪油有出气的地方,上锅蒸。 15分钟左右可以享用了,猪油的香味浸透到面皮里,混合着果仁香脆,别提多好吃了,大家也来试试吧。 |
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