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大家都知道阿胶能够滋阴补血及安胎, 但你知道它是什么东西做出来的吗?

 竹使人俗 2017-03-15


▲中国疯中药材「阿胶」,向国外进口大量毛驴。阿胶又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶等,从秦汉时期发明至今已有2000多年历史,是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶,主要成分是蛋白质,在中医药学里,阿胶能够滋阴补血及安胎,是治疗经产病的妇科良药,连对感冒以及失眠问题都有疗效。



因为一只成年驴子全身的皮只能提炼约两斤阿胶,但内需市场广大,中国只能持续大量向国外购入毛驴,造成尼日及布吉纳法索毛驴数量受严重的打击,同时也衍生不少经济及环境问题;因为大家相争从事贩驴,已经导致其它牲畜市场萎缩,此外,毛驴交易价格高涨、虽然替国家赚进外汇,但也同时带动其他牲畜价格攀升,引发通货膨胀,经济发展失衡。



布吉纳法索公共卫生部长梅加(Adama Maiga)表示,该国去年首季的毛驴出口数为1000只,但今年第二季就已增加到超过1万8000只。尼日官员伊萨(Atte Issa)也透露,去年输出到中国的驴只总数为2万7000只,但今年光是前三季就暴增到8万只,将近3倍,担心尼日的驴子会被赶尽杀绝。 ▼输出大量毛驴到中国,导致不少非洲国家衍生经济及生态问题。

阿胶膏 是按照中医处方,将中药再三煎熬,去渣,煎出汁液后再用微火浓缩,加入阿胶熬制,制成的稠厚半流体状内服剂。中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状,便于食用。

阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类,又称膏方,阿胶属于中医动物类药材,两者具有不同的概念。

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