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手冲咖啡总能将咖啡香发挥到极致，日日介绍过不少日本的手冲咖啡馆，这次则是要颠覆日本的茶道文化，以咖啡厅的形式手冲出最香醇的绿茶，从独家设计的茶具到店内装潢，都附有现代简约的日式风格。 位于东京世田谷区的三轩茶屋车站，开了一间颠覆传统的吃茶店，运用清水泥建筑为主体外观，围绕著吧台共有九个座位，简约细致的装潢正是近日开幕的Tokyo Saryo。以手冲方式唤醒在瓷制的冲泡器皿中，与一般泡茶方式不同，在手冲过程中，你可以观察到茶叶与水相遇时的变化，更可以在该店体会到不同品种的绿茶所带来不同的味道。 Tokyo Saryo 地址：〒154-0011东京都世田谷区上馬1丁目34-15 宫业时间：平日13:00～20:00 周末10:00～20:00 定休日：周一 文_日日编辑部 图_Tokyo Saryo |
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