|
主料：小香葱一小把，面粉500g；辅料：盐少许，五香粉少许，食用油少许； 配方：将小香葱洗净，切成1厘米小段。 放在面包机里将面粉，加入适量温水，按下揉面键，启动，面团就轻松的和好了，家里没面包机，就将面粉放进盆中，慢慢的加入温水，然后慢慢朝一个方向搅拌，成絮状，再用手慢慢揉，不要揉时间太长。 擀成面饼将一小块面团，稍微擀薄一点。 用小刀在面饼上拉成一条一条，切记，两边不要拉断。 然后先刷满食用油在面饼，再撒上少许盐，再撒上少许的五香粉，最后撒上葱花，喜欢葱香味道浓郁的大家可以多撒葱花。 撒上所有食材后，将面饼从一边卷起，卷成条状。 卷成条状以后，从条状一端卷起，绕城一圈，就像壳一样。 再把刚才卷好的蜗牛壳擀成面饼，这次擀不用擀的太薄，大小适中就好。 平底锅放少许油，把面饼放倒锅中，小火，烙成两面金黄即可。
把面饼切开，就变成手撕饼啦！ |
|
|
