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佛山本地 最权威 最亲民的服务型社区媒体 点击标题下方蓝字 关注街坊们最信赖的朋友 烟桥古村的一树成林、烟桥正道等等景色近年来已闻名于内外。在一树成林下惬意交谈，阳光洒落在树下形成光斑、聆听着微风感受着这一丝一丝的春意。 而在一树成林旁你会发现有一座青砖灰瓦的仿古建筑，当初有不少旅客认为这是景点之一，这仿古建筑其实是一家私房菜馆。 店中特色私房菜让不少食客回味，尤其是店中的招牌菜“醉翁鸡”与“五味鹅”最受欢迎。 醉翁鸡 五味鹅 “五味鹅”采用精选活鹅、新鲜的农家土豆和白酒烹饪而成。在还没有上菜的时候酒香味已经从厨房内飘出，食客的食欲大增。入口香甜，有种独特的味道，轻轻一咬松软鹅肉流出浓郁的肉汁，加上一丝酒味增加鹅肉的口感。香脆的土豆放入口中，香气还充满整个味蕾，让食客享受美食带来的兴奋。 原来这这道“五味鹅”在清朝的时候已经开始流传下来。秘诀是火后和选材用料，店主是采用传统的柴火炉灶，用柴火生出的炉火大加快菜品入味，木材天然的味道让菜品更具特色，而用料需要新鲜和充足。此外，当烹饪的时候鹅的只数越多，味道更香浓。其次，店内的一鱼两味、农家让三宝、炸蛋等特色菜式也深得食客们的青睐。在古朴环境下品尝美食别具一番风味。店内还有秘制养生酒哟！
“粤味”哪家强？邀您来推荐 “民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，地道味正的美食越来越受到人们的青睐。粤菜作为中国汉族四大菜系之一，以“注重口味比较清淡，力求清中鲜、用量精而细、配料多而巧、装饰美而艳”等特点进行烹饪。此外粤菜还随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。 你吃过最让你唇齿留香的粤菜是什么？最让你怦然心动的“粤味”是什么？一起来寻味粤菜吧！佛山社区传媒正发动“寻找南海最正宗的粤菜馆”活动，将评选出一批各镇街及南海最正宗的粤菜馆。如果你有喜欢的粤菜馆，认为它的味道很不错，觉得它就是你认为的正宗“粤味”。赶紧向我们推荐！ |
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