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羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。加入各种不同的材料带出不一样的味道
。羊羯子肉既不塞牙，又无膻味儿，的确是我吃过的最好的羊肉！
羊蝎子提前用清水浸泡30~一个小时，泡出血水，沥水待用！
羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做火锅清汤，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在中国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者 |
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起锅，水烧至温热时，放入羊蝎子煮出浮沫，捞出羊蝎子待用！
碗中放适量的盐，放入羊蝎子和汤汁，撒上香菜、葱花，即可开喝！
