【原】聆听茶音乐-怎样识别新茶与旧茶-请君慢饮一杯早春的清茶

唐代茶道大师皎然有诗云：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便的到，何须苦心破烦恼。”如今喝茶已经成为人们生活的一种消遣方式，闲来无事，总爱邀几个亲朋好友，围茶而坐，话话家常，消遣时光 ！这种以茶沐心，宁静淡泊的茶道，不正暗合了中华民族崇尚天人合一的自然之道吗？现在躁动不安的社会，不正需要这朴素淡雅的茶香，味醇韵雅的茶液来涤荡一番吗？古语云:“宁静以致远。” 一碗喉吻泪，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，惟觉两腋习习轻风生。唐朝诗人卢仝在他的《七碗茶歌》中道尽了饮茶之妙处。饮茶之人品着香茶，游于万物，顿忘俗尘嚣屑，神清气闲间，渐显仙风道骨之态，林下隐者之风。有道是“大隐隐于市”，能在繁华的都市生活中享受出尘之乐者，才达人生至高境界。 酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。请君慢饮一杯早春的清茶！另本人根据资料及本地实产茶经验，特教你怎样识别新茶与旧茶-- 第一步：摸触感 新茶干燥程度良好，轻捏易碎；旧茶因受潮回软的原因，重捏不易碎 新茶 旧茶 第二步：看色泽 刚摘下的绿茶，色泽呈现是青翠碧绿的，泡开后茶色黄绿明亮，无一丝杂色；红茶色泽乌润，泡开后色泽红艳而明亮，看去如一块上好的菲玉。 绿茶 红茶 第三步：闻香气 新茶清香馥郁，闻之令人神清气爽，而旧茶多半是受潮混浊，常有油臭味。 大家学到了吗？以后买茶叶的过程中，一定要多看、多闻，最好是现场喝上几口再买，这样就能避免上当受骗啦 ！世上没有两杯完全一样的茶，就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同，品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。说起来玄之又玄，品起来却真真切切。