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小时候你一定听过这样的传闻:如果将一颗完整的牙齿放进一杯可乐里,隔天整颗牙齿会被侵蚀掉。爱喝可乐的人也许会认为这是父母当初为了不让孩子喝太多可乐想出的遏阻理由,其实1950年美国康乃尔大学教授克里夫 (Clive McCay) 就曾经做过这样的实验,只不过花了比传闻中一天更久的时间牙齿才开始腐化。
但这也不是说常喝可乐就会让牙齿一点一点消失。其实任何一种含糖饮品都会使牙齿产生有害的酸性物质,长久下来都会对牙齿造成损害。
牙齿会出现何种程度的伤害?34岁牙医师毕曼 (Dr Tom Bierman) 利用自己的牙齿 (几年前拔下的4颗智齿) 做了一项实验,首先他将第一颗牙齿放进一瓶热销品牌能量饮料,第二颗放进一瓶可乐,第三颗放进一瓶健怡可乐,第四颗则放进水中,全部静置两周。两周过后,毕曼发现可乐那瓶牙齿几乎染黑 (如下图),健怡可乐那瓶没那么严重,但仍出现些微黑斑。真正让他惊吓的,是能量饮料那瓶。
他取出能量饮料中的牙齿,发现一块块珐瑯质已从牙齿表面脱落,呈现粉红及铁锈斑的颜色。他认为,造成珐瑯质 (人体中最坚固的物质) 脱落的罪魁祸首正是能量饮料含有的强酸性。
少了珐瑯质的保护,牙本质直接暴露在外的情况下会引起疼痛及敏感,更大幅增加了牙齿腐坏的机会。毕曼表示:能量饮料直接使珐瑯质脱落了,这比可乐对牙齿造成的损害更严重。而且那瓶能量饮料还是无糖的。 |
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