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青贮饲料的特点与作用 1、青贮饲料营养损失较少 青饲料适时青贮，其营养成分一般损失10％左右。而自然风干过程中，由于植物细胞并未立即死亡，仍在继续呼吸，就需消耗和分解营养物质，当达到风干状态时，营养损失约30％左右。如在风干过程中，遇到雨雪淋洗或发霉变质，则损失更大。青贮对维生素的保存更为有利，如甘薯中每千克青贮饲料有胡萝卜素94.7毫克，而自然风干后仅为2．5毫克。其他营养成分，也有类似趋势。 表1玉米秸膏贮与风干营养成分比较(占干物质％)
由表1看出，同样的材料，青贮比风干玉米秸粗蛋白高1倍，粗脂肪高5倍，而粗纤维低7．5个百分点，看出青贮饲料的优越性。 2、青贮饲料适口性好，消化率高 青饲料经过乳酸发酵后，质地柔软，具有酸甜清香味，牲畜都很喜食。有些植物如菊芋、向日葵茎叶和一些蒿属植物风干后，具有某种特殊气味，而经青贮发酵后，异味消失，适口性增强。青贮饲料饲喂家畜，各种营养成分的消化率也有提高。 3、青贮饲料单位容积内贮量大1米3青贮饲料的重量为450～700千克，其中干物质150千克。而1米3干草仅为70千克，约含干物质60千克。1吨苜蓿青贮的体积为 1.25米3，而1吨苜蓿干草的体积为13.3～13.5米。 5、牲畜饲喂青贮饲料，毛光亮，可减少消化系统和寄生虫病的发生 青贮饲料由于营养丰富，乳酸和维生素含量丰富，可以提高其他饲料的消化率。实践证明，饲喂青贮饲料的牲畜，消化道疾病较少。饲料经发酵后，寄生虫及其虫卵被杀死，故可减少内寄生虫病的发生。一些杂草种子也因发酵而失去发芽能力，可减少牲畜粪便传播杂草的机会。 青贮饲料由于具有上述特点和作用，所以许多畜牧业发达国家，不仅冬春寒冷地区大量制作青贮饲料(如美国、俄罗斯、加拿大)，就是一些气候温暖的国家，如日本、英国、荷兰等，也广泛利用青贮饲料，甚至常年喂用。他们认为，利用青贮饲料机械化程度高，饲料成本低于青割饲料，饲料供应稳定，牲畜营养平衡，可以持续、稳定高产。 |
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