|
惊蛰过了，植树节也过了，春天到了，到处都是绿色。不过对于吃货来说，春天是用舌头来感受的，可以代表春天的菜蔬还真不少，不过有一种蔬菜完全是野生的，春天几乎最先冒头，它就是被称为野菜之王的-荠菜。 荠菜的分布十分的广，在全世界温带地区都能找到它，更不用说在中国的大江南北了。荠菜的那种美味，吃过荠菜的人几乎不会忘记。春天到了，那颗躁动的心早就跃跃欲试了，不过，在挖的时候您要看仔细了，千万别挖错了，好多植物和荠菜很像。  点击加载图片 独行菜 独行菜，无毒，不好吃，是荠菜的表亲，同属十字花科植物，它的体型与荠菜非常的相似。但是独行菜的叶片尖端像一个三叉戟而不是大头羽裂，这是与荠菜的最大区别。  点击加载图片 泥胡菜 泥胡菜，它属于菊科植物，和荠菜一样，叶片也是贴地生长的，但是比荠菜大，并且叶片呈非常对称的圆形，不像荠菜的叶片那样散乱，无毒，味道很苦。  点击加载图片 蒲公英 没开花的蒲公英，菊科植物，在叶片形态上与荠菜极其类似。因为叶片有白色乳汁，味苦，很常见。  点击加载图片 面条菜 面条菜，石竹科，和荠菜的区别还是比较大的，无毒，可以食用。 下面看下真正的荠菜。  点击加载图片 荠菜 荠菜嫩的时候全棵都可吃，不光可以炒着吃，也可以凉拌、作馅、做汤，实在是佳品，其分布很广，有野菜之王的美誉。 |
|
|
