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白肉对于每个年轻人来说是很厌恶的东西，不过红烧肉中的白肉如果做的很干的话，是很好吃的，丈母娘今天晚上做的这道菜，我足足吃了两碗米饭，真的好香！ 对于一个不爱吃白肉的我来说，让我吃块白肉真的还不如让我干吃个大白馒头了，不过丈母娘今晚做的五花肉中的白肉一点都不腻，而且吃不出白肉的那种恶心劲。 丈母娘还真是不怕我媳妇长肉，做这么一大盘子五花肉，吃完这可怎么办呀！
【小炒肉】 材料准备：五花肉，一勺鸡精，一勺酱油，少许老抽 制作过程： 1：五花肉切薄片，蒜切片，锅中热少许油；
2：油温4成热下入锅中翻炒，随后放入五花肉翻炒均匀，加入少许清水；
3：锅中加入一勺鸡精，一勺酱油，盖上锅盖收汤汁； 4：加入老抽大火翻炒，炒出白肉的油即可出锅；
温馨小贴士： 1：酱油中含有盐分，所以翻炒的时间没必要再次加盐； 2：出锅后撒少许葱花装饰；
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