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枸杞子，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。生于沟崖、山坡、灌溉地埂或水渠边等处，野生和栽培均有。分布于华北、西北等地，其他地区也有栽培。 枸杞子味甘、性平，归肝、肾、肺经。有滋补肝肾、益精明目之功效。常用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴等症。此外枸杞子具有调节机体免疫功能、有效抑制肿瘤生长和细胞突变、延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等多方面的作用。 枸杞子的食用宜忌 宜：头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、体质虚弱者宜食。 忌：外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。 药用枸杞子 1.治疗阳痿、腰膝酸软：枸杞子60克，白酒500毫升。将枸杞子浸泡15天后服用，每次10毫升，每日2次。 2.治疗夜间口干：枸杞子嚼服，可治疗因口腔唾液分泌物减少引起的口干。 枸杞子的食用方法 杞圆膏 材料：枸杞子、龙眼肉各等分。 做法：加水，用小火煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣，继续煎熬成膏，沸水冲服。 功效：此品有补肾益智、养血安神之功效。适用于肝肾不足、血不养心、腰膝酸软、头昏耳鸣、心悸健忘等症。 鱼油枸杞煲羊肝 材料：羊肝400克，枸杞子、怀山药、精炼深海鱼油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、黄酒、葱、姜、高汤各适量。 做法：羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、怀山药煲制成熟。 功效：此品有养肝明目之功效，适用于目昏不明等症。 枸杞苁蓉养生汤 主料：牛鞭1根，鸡腰150克，苁蓉、枸杞子、高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉各适量。 做法：牛鞭、鸡腰分别焯水，改刀；苁蓉、枸杞子焯水，煲入味；原料放入高汤中炖约1小时，调味即可。 功效：此品有滋补肝肾之功效，适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、月经不调、疲乏无力等。 |
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