鸡蛋做法大全，有你不会的吗？*

鸡蛋布丁(草莓)

菜谱简介

色彩鲜明的布丁，吸引小朋友的目光，一下子就吃光噜！布丁表面不一定要放草莓，可以放别的水果唷！

材料

鸡蛋1颗糖适量鲜奶120cc草莓1颗

做法

1. 1

1. 砂糖溶解在微温的鲜奶中，放置冷却。

1. 2

1. 取个容器将鸡蛋打入，打成蛋汁。再倒入鲜奶糖液混合。

1. 3

1. 拿滤网过筛布丁液。

1. 5

1. 4

1. 布丁液装入杯中，锅中水要先煮沸,。将布丁入锅中蒸，用中小火蒸8分钟即完成。

1. 1颗草莓，取三分之一处~横剖。下半部分的草莓，直切，切割6~8等份(如图示)。把分割的草莓铺在布丁表面上，再整理草莓的蒂头，就成了色彩鲜明的草莓布丁噜！

关键词

鸡蛋布丁 草莓 布丁 鸡蛋

啤酒鸡蛋

菜谱简介

比香巴佬还要好吃的蛋！第一次做就很成功了，非常简单又好吃。

材料

鸡蛋10只啤酒350ml老抽10ml盐5g糖30g老抽(加深颜色)2茶匙

做法

1. 

   1

   蛋煮熟后剥壳。 (约10分钟)

2. 

   2

   鸡蛋上面划过几道口子更入味。

3. 

   3

   把鸡蛋放锅里, 加入啤酒, 生抽, 糖, 盐, 老抽 一起煮。煮到汤汁收干即可。

关键词

啤酒鸡 鸡蛋 啤酒 蛋

鸡蛋丝瓜面线 - 蛋奶素

菜谱简介

这是适合早、午、晚餐，甚至是宵夜的一碗简单面线，随手可得的鸡蛋取代了常与丝瓜搭配的蛤蜊，蛋奶素的朋友也可以食用。

材料

丝瓜1条面线1把姜丝1大匙鸡蛋2颗盐1小匙香油少许

做法

1. 

   1

   食材：丝瓜去皮切块，姜切丝，鸡蛋打匀备用

2. 

   2

   炒锅中放入1大匙油，将蛋液倒入，并以筷子迅速拨炒成一块块蛋花，盛起备用

3. 

   3

   炒锅中不需再放油，直接放入丝瓜，加入水盖过丝瓜，放入2的蛋花，盖上锅盖，闷煮3分钟

4. 

   4

   滚开后，放入面线煮约2-3分钟至面线熟了；加入少许盐、姜丝拌匀即熄火，再滴上几滴香油即可

关键词

蛋奶 面线 丝瓜 蛋丝 鸡蛋 鸡蛋丝

西红柿鸡蛋汤

材料

西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）

做法

１，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用

２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末

３，锅中放油，倒入葱末

４，倒入西红柿块

５，放入适量的开水

６，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可

关键词

鸡蛋汤 西红柿鸡蛋 西红柿鸡蛋汤 蛋汤 鸡蛋 西红柿

水炒鸡蛋

材料

鸡蛋。清水。火腿。洋葱。

做法

1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用

2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型

3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。

关键词

炒鸡蛋 水炒鸡蛋 鸡蛋 水炒

鸡蛋布丁

材料

鸡蛋1个，牛奶适量（可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜），4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。

4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。