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日本人追求精致这件事，已经渗到骨子里了。他们做的点心恨不得把自己毕生的手艺都揉进这小小的糕点里，所以日本的点心一般精致有小巧又好吃，深受游客们的喜爱哦~~~铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点；日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。最受日本人喜爱的甜点。粳米和糯米掺和蒸熟后，轻捣揉成小团，外裹小豆馅儿、黄豆面的食品。日本的一种小吃的名字，和中国的“仙贝”比较像。“せんべい”通常是烘烤而成的，在制作过程中会刷酱油，料酒等调味料，有时外面还会有一层紫菜。“せんべい”的口感香脆，最近出了传统的咸甜味仙贝以外，还出现了咖喱口味，泡菜口味。一种日式点心，将糯米粉、面粉和好后烙成薄皮对折，包上豆沙馅儿，再用盐渍的樱花树叶包起制成的食品，在春天享用。鲷鱼烧源自日本东京,以面粉、砂糖与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的点心,并因此命名。这个方子选用蛋白打发使面糊膨胀的方法更适合宝宝食用起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常著名，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。麻薯是一种起源于日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团,随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。日式点心的一种。将米磨成粉末（一般使用糯米）搓成小团里加上开水揉捏，蒸煮完后成为了类似年糕的点心。豆馅加上黄豆面，可以放入年糕小豆汤和什锦甜凉粉一起吃。也可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料。初造的团子刚刚是软身，但时间一久就会变硬，要预防团子变硬，可以在蒸的阶段时加进砂糖混合，便做到持久性强的团子。把山芋加入去就更好了。团子有很多的种类：三色团子，月见团子，花见团子，蓬团子，白玉团子，荞麦团子。吉备团子，羽二重团子，笹（小竹）团子，粉团子。去日本，一定要尝一下“水饅頭”。就是用葛粉做成透明表皮，里面包裹着各种甜甜的馅，代表夏季的生菓子。可以直接食用，如果放入冷水中冰一下再吃，味道更加甜美清爽了。好多地方称“水饅頭”也为“葛饅頭”。各种不同的甜馅，无限美味~蕨饼是日本夏天最具代表性的点心之一。入口松软粘稠，很有嚼劲，口感很独特。一般撒上黄豆粉和黑蜂蜜食用，别有风味。以蕨根粉为原料制成，但采集和制造蕨根粉极耗工夫，所以真正的蕨饼可以说是稀少的高级品。最好配日本茶来吃，更是绝佳。是一种原产自日本香川县和德岛县等四国地方东部的糖。和三盆是一种黑砂糖，色泽淡黄而颗粒匀细。“三盆”之名来自其制作工艺“盂兰盆会上三度研磨砂糖”（盆の上で砂糖を三度“研ぐ”）。德岛县生产的和三盆叫做阿波和三盆糖，而香川县则叫做讃岐和三盆糖。也被当做一种贵重的特产来出售。外郎（uiro)这日式点心，最出名的地区应该属于名古屋。外郎其实和钵仔糕或是九层粿有点像，材料和口感上都差不多，特别Q,非常好吃。除了原味之外，还可以加入黑糖，抹茶粉，红豆馅，可可粉等，让口味变的更加丰富。在所有和果子中，最让人感到熟悉的滋味，应该就属于「最中」（もなか）了，不过，许多人对它的印象却显得陌生。 最中是一种用饼壳（多是方形）夹着软甜浓郁豆馅的日本点心，尝起来有双重的口感，现在，包在饼里的馅也有很多种变化了！羽二重饼是福井当地日式糕点名产之一，起源于延庆5年（768），至今已有1200多年历史。由于此饼如羽二重织般优雅又像珍珠般富有光泽，固被后人美誉为羽二重饼。自古是日本三大点心之一。用优质糯米，加德岛的糖，再加少量蜂蜜揉匀，用木型拓出。微微的甜味和纤细的口感与日本绿茶是种绝妙的搭配。一般是淡红和白色成双，所以在喜庆的场合是很受欢迎的。据说是加贺藩第三代藩主前田利常的创意，历经380余年。
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