鸡骨草猪横脷汤｜周末厨房

鸡骨草煲猪横脷煲汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。

鸡骨草的功效

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鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。

猪横脷的功效

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猪横脷即猪胰，功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。性味甘、平。

鸡骨草猪横脷汤

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材

料

鸡骨草30g

猪横脷一条，约250g

猪腱200g

蜜枣2个

姜3片

步

骤

第一步

将猪横脷和猪腱汆水。

第二步

把鸡骨草冲洗干净。

第三步

将所有材料放进煲里面，加2500ml的清水，

大火煮沸之后转小火，煲2小时即可。