肠胃不好，选用哪些水果做酵素？

酵素是个宝，自家做更好。

拥有一副好肠胃，是长寿的根本。

中医自古有云：“肾为先天之本”，“脾(胃)为后天之本”。可见，肠胃是与肾脏同等重要的，掌管人体健康的根本。

所有人都知道：胃口好，才能吃嘛嘛香。人人都希望健康长寿，但只有真正长寿的老人才知道，一副好肠胃对于长寿养生，有多么重要！

肠胃不好，选哪些水果做酵素？

青木瓜

      

癌症“顺势医疗”医师陈骏表示，人体内酶的功能都是特定的，如蛋白酶只能消化蛋白质，而无法消化淀粉质，但木瓜酶则能同时消化蛋白质、淀粉质和脂肪；用木瓜做酵素，养胃佳品。

一般的酶只能在适度的酸碱环境中发挥作用，然而木瓜酶却能在酸性、碱性和中性环境中产生作用，助于调理不同的肠胃炎症。陈骏医师表示，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了。

紫薯

紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。日本人称为“第一抗癌食品”，美国人将它列为“航天食品”。

      

薯因含有大量花青素、硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。

用紫薯做酵素，坚持服用，可提高人体免疫力，抗癌防癌、活化血管；降血压、血脂，瘦身美容等。

火龙果

      

火龙果非常有益健康，营养价值极高。含有丰富的钙、磷、铁…等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。

白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质，红龙果的花、果、茎均属於质地最优良的植物性白蛋白，其对重金属的污染有解毒的作用，对胃壁也有保护作用，做成火龙果酵素后，效果更佳。

白萝卜
      

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，是维持肠胃健康的得力帮手。

此外，用萝卜做酵素，可以获得种类更多的微生物酶，能帮助分解体内致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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