蘑菇配蘑菇，这道菜即清淡，又好吃，营养价值丰富超下饭

连续吃了几天的素菜，体重慢慢恢复了，这道菜非常适合现在吃，味道清淡营养又丰富，更重要的是做法特别简单，大人小孩子都爱吃。

准备食材：海鲜菇、鸡尾菇、白玉菇、胡萝卜、青椒、油菜、葱姜蒜洗净切好备用。

家常菜谱（三菇烩翠）做法：锅中烧水，水开后把所有蘑菇放入锅中焯水，煮开后，把油菜和胡萝卜放入锅中焯水（油菜不要煮太烂，煮软即可）。

3种蘑菇可煮长一点时间，其他的蔬菜不要煮太长时间了，把焯好水的菜过一遍水。

捞出拱干水分备用。

锅中烧油，把葱姜蒜放入锅中爆香。

再把焯好水的菜倒入锅中，加入适量的蚝油、酱油、盐翻炒一下就可以啦。

小贴示：这道菜也非常适合做凉拌菜，油不用放太多，稍微炒一下，味道非常的鲜美，营养丰富，春季多吃点蔬菜，身体棒！